Как приготовить фрикадельки в соусе,что б они не развалились и не потеряли форму при жарке и не…
Как приготовить фрикадельки в соусе,что б они не развалились и не потеряли форму при жарке и не пригорели?
Запись из каналаРецептыКак приготовить фрикадельки в соусе,что б они не развалились и не потеряли форму при жарке и не пригорели?
Алёна·
Мама дочки-младенца
На медленном огне, под крышкой. У меня ни разу не развалились))😊
Арфения·
Мама сына (1 год)
Я в фарш ложу яйцо и все ок
Алёна·
Мама дочки-младенца
@arfenia боже мой, ну нет такого слова "ложу"😱— кладу...
Елена·
Мама двоих (1 год, 10 лет)
@alenishna на раскаленную скоаородку и под крышкой?
Елена·
Мама двоих (1 год, 10 лет)
@arfenia я тоже яйцо добавляю,и все равно могут поломаться(
Ольга·
Мама двоих (младенец)
Яйцо в фарш, потом обжарить со всех сторон фрикадельки и затем соус добавить
Елена·
Мама двоих (1 год, 10 лет)
@amoreitaliano да вот именно так и делаю,а они разваливаться начинают при переворачивании...вы замороженные или охлажденые?
Ольга·
Мама двоих (младенец)
Охлажденные просто! Может фарш если жидковат, добавить чуть манки в него или же панировочные сухари или же размоченную в воде или молоке булку, но только хорошо отжатую!
Алёна·
Мама дочки-младенца
@diana1509056 обжаренные тефтели на сковороде заливаю томатным соусом с ложкой муки, делаю медленный огонь и под крышку.
Елена·
Мама двоих (1 год, 10 лет)
@amoreitaliano попробую дабавить манки в сам фарш,ага жидковат немного...спасибо)
Ольга·
Мама двоих (младенец)
@diana1509056, не за что!
Елена·
Мама двоих (1 год, 10 лет)
@alenishna спасибо)
Анна·
Мама сына-младенца
Если прям совсем беда..,то можно крахмала чуть сыпать
Юлия·
Мама сына-младенца
Да да, нужно манки!)
ачкасова людмила·
Мама двоих (1 год, 3 года)
Никогда не разваливались , без яйц делаю , немного кипятка для мягкости и рис