Гладкая кожа, эластичные мышцы и подвижные суставы. Залог этих качеств - коллаген. Наш организм сам его вырабатывает, но со временем все меньше и меньше. Если разнообразить свой рацион желатиносодержащими блюдами, то вполне можно компенсировать недостаток коллагена. Известно, что желатин отличный источник белка, чем пользуются спортсмены используя его как добавку к пище.

Основа желатина – коллаген. В состав желатина входят важные аминокислоты, в том числе отвечающие за здоровое функционирование соединительных тканей и хрящей. Это гидроксипролин и пролин. Другие аминокислоты — глицин, аланин, глютаминовая, аспаргиновая.

На 100 граммов желатина:

— 87,2 г белков;❗❗❗

— 10 г воды;

— 1,7 г золы;

— 0,7 г углеводов;

— 0,7 г крахмала;

— 0,4 г жира;

-700 мг кальция;

— 300 мг фосфора;

— 80 мг магния;

— 11 мг натрия;

— 1,2 мг калия;

— 2000 мкг железа.

Калорийность продукта — 355 кКал

|

1. Улучшает пищеварение и способствует лечению его расстройств.

|

2. Желатин — прекрасный источник белка в рационе (содержание белка увеличивает добавление меда). Для культуристов это дешевая альтернатива пищевым добавкам. Достаточно просто обогатить рацион некоторыми из отсутствующих в желатине аминокислот.

|

3. Регулярное употребление этого вещества укрепляет волосы, останавливает выпадение, делает их более густыми и блестящими.

|

4. Как уже отмечалось, с возрастом в организме производится меньше коллагена, из-за чего образуются морщины. Если же регулярно употреблять желатин, то можно подпитать кожу коллагеном изнутри, и это работает лучше, чем большинство антивозрастных кремов.

|

5. Ежедневный прием заметно укрепит ногти.

|

6. Добавки с желатином улучшают состояние костей и суставов, а также облегчают боль, связанную с артритом. Употребление порошкового желатина (по 10 граммов ежедневно) значительно улучшает подвижность суставов.

|

7. Употребление желатина помогает худеть, потому что подавляет чувство голода и не допускает переедания.

|

8. Введение в меню желатина улучшит обменные процессы, работу мышечной и нервной системы, головного мозга

|

⛔Редко вызывает аллергию, крепит стул- поэтому рекомендуется кушать бульоны после энтеровирусных инфекций, не увлекаться при мочекаменной и желчнокаменной болезнях,повышает свёртываемость крови.

|

Рецепт творожного суфле от Елены @nutriciologist.fsb , специалиста по питанию команды #fitsbaby 💕

20 г желатина

1 стакан холодной воды

100 мл молока

2 ст.л. какао

2 ст.л. меда

300 г творога (см.чтобы был не кислый👀)

Приготовление:

Шаг 1. Желатин заливаем стаканом холодной воды и ждём 30 минут (он должен набухнуть). Добавляем молоко, какао, мед.

Шаг 2. Ставим на медленный огонь и нагреваем до тех пор, пока какао не растворится полностью. Не кипятить!Добавляем творог, размешиваем.

Шаг 3. Отправляем всё в блендер и превращаем в однородную массу. Разливаем будущее суфле по формам и ставим в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь

комментарий консультанта по гв - возможна аллергия на какао

🔸на 100грамм - 133.19 ккал🔸Б/Ж/У - 11.24/5.23/10.08🔸

Приятного аппетита!

#fsb_sml_проеду #fitness_s_baby_sml

#fsb_полезное

#smolensk #мамысмоленска #смоленск #фитнессмалышом #фитнесдлямамималышей #ярцево #сафоново #вязьма #гагарин #велиж #демидов #рославль #десногорск #починок #ельня