Катерина
familia
Катерина

Как приготовить меренгу без яиц на аквафабе?

post image

Меренга без яиц на аквафабе 😍 никак не перестану удивляться чудесным свойства аквафабы. Кокосовая меренга, свернутая в рулет с чёрной смородиной ☺️

04.06.2017
13

Комментарии

familia

@wiwe4ka, взбить с бананом вместе - не очень. Взбить аквафабу и попробовать вмешать банан - может быть. Именно этот торт годовалому малышу я бы все же не рекомендовала

13.07.2017 Нравится Ответить
wiwe4ka
Катя·Мама двоих (6 лет, 9 лет)

@familia, как думаете , а такие десерты можно малышу годик которому ?🤔ей нельзя молочку , яйца ... можно ли взбить эту аквафабу с бананом ,не пойму что подучится ????

13.07.2017 Нравится Ответить
sssu
SssU·Мама сына (8 лет)

@familia спасибо большое!)

06.07.2017 Нравится Ответить
familia

@snowyinsmr, не достаете ни в коем случае) для чего мы тут, чтобы делиться опытом)на здоровье!

06.07.2017 Нравится Ответить
sssu
SssU·Мама сына (8 лет)

@familia спасибо. Извините, что достаю вопросами, очень заинтересовала аквафаба

06.07.2017 Нравится Ответить
familia

@snowyinsmr, я делала муссовый веганский торт на ней. Текстура легче чем у сливок, поэтому не все выдержит. Смотря в чем заменять и для чего

06.07.2017 Нравится Ответить
sssu
SssU·Мама сына (8 лет)

@familia о, спасибо! Так просто оказывается. А выглядит очень аппетитно. Сейчас гуглю про аквафабу, там пишут что можно и взбитые сливки заменять. Вы пробовали?

06.07.2017 Нравится Ответить
familia

@snowyinsmr, так просто взбиваете с сахаром или ещё чем то и готово)

06.07.2017 Нравится Ответить
sssu
SssU·Мама сына (8 лет)

@familia рецептом меренги) как добыть аквафабу я поняла)

06.07.2017 Нравится Ответить
familia

@snowyinsmr, вот выше написала процесс. Как такового рецепта нет

06.07.2017 Нравится Ответить
sssu
SssU·Мама сына (8 лет)

Ой, а можете поделиться рецептом? Я обожаю нут и не знала что из воды после его варки можно что-то готовить

06.07.2017 Нравится Ответить
familia

@timina.mama, на здоровье! Делитесь результатами экспериментов)

04.06.2017 Нравится Ответить
timina.mama
Екатерина·Мама сына (9 лет)

@familia Большое спасибо! Попробую обязательно на досуге , а то фантазия рецептов без яиц и молока на исходе

04.06.2017 Нравится Ответить
familia

@timina.mama, нут замачиваю перед варкой всегда на ночь или на 8-10 часов минимум. Потом варю час-полтора, в целом как обычно варю, как получится. Даю воде довольно сильно выкипеть, то есть, когда выключаю нут у меня вода почти на одном уровне с ним. Иногда даже даю остыть нуту в этой воде. Получается очень густая аквафаба, можно так не делать)

04.06.2017 Нравится Ответить
timina.mama
Екатерина·Мама сына (9 лет)

Расскажите про аквафабу, вы сами варили нут или нашли готовый в банке и оттуда вязли "бульон"? Интересно, сколько варить нут и надо ли его замачивать заранее на ночь

04.06.2017 Нравится Ответить