Шоколадный бисквит на кипятке,девочки это просто сказка,очень нежный,воздушный и когда пальчиком нажимаешь он так…

Подскажите рецепт этого чуда😋😉

@mama2015anya, дайте рецептик плиз😍😊

несколько раз пыталась его готовить, думала может что то не так делаю, но мне на кипятке вообще бисквит не понравился ни разу, даже на хорошем какао его вкус не очень почему то, про российское вообще молчу, с ним готовить невозможно

@yulechka_kutko , у меня еще нет рецепта, автор не написал еще😋😉

Рецепт-200г сахара,40г какао,по 1ч.л соды и разрых,2яйца,щепотка соли,200 муки,150 молока,50 раст масла,180 кипятка.Яйца+сахар+моль взбить до пышности,сухие смешать и просеять,добавить к яйцам половину сухих смешать лопостями от миксера потом молоко и масло опять так же смешать потом оставшаяся часть сухих и кипяток и хорошо смешать на мин скорости,тесто будет жидким,потом лопаткой силиконовой хорошо пройтись по стенкам и дну миски чтобы точно все перемешалось,выпекать 180 до готовности.Из 1порции получается два кожа d20,советую печь раздельно по одному коржу каждый раз делать половину перед выпеканием,а не сделали порцию половина выпекается вторая стоит разрыхлитель сдохнет за это время и не поднимется как надо,на дно пергамент бочка не мажем,после духовки нужно дать постоять минут 10,так сказать прейти в себя))потом только вынимаем и на решётку остывать, после остывания в плёнку

Даа...тоже такой делаю) все в восторге

@mama2015anya @yulechka_kutko девочки написала

@natalie2311 я делаю на российском какао очень хорошее и какао и бисквит,тут каждому своё у меня вот манник не получается хоть умри))

@arfenia возможно)) просто я однажды попробовала другое и российское с тех пор не беру, его обычно кондитеры вообще не советуют

@arfenia, а если в мульти сделать ? Получится ? Формы нет просто круглой)

@anecha если хорошо печет пеките)

@arfenia, с нетерпение жду собранный тортик👍

Тоже люблю российское какао, зелёная пачка золотой ярлык 👍 бисквит красивый вышел, прям пахнет.... 😅

@mam-mam скажишь тоже))

@arfenia не поняла.этот рецепт надо на два раза поделить? Или из этого количества один выпекать

@katya1309 на 2

Согласна, шоколад на кипяткев разы лучше 123. 123 делала один раз, от кол-ва какао и разрыхлители (или сода там у него, уже не помню), сводило скулы, хотя какао я положила меньше. Удивляюсь, почему все в таком восторге от него. В крайнем случае можно сделать обычный бисквит с небольшим добавлением раст масла и какао. Но он будет суховат, пропитка обязательна.

@anecha в мульте он отлично печется, но долго. У меня выпечка мах 65 мин, я потом еще минут 20 добавляла. Но я обычно всю порцию сразу пекла, если делить на две части, то быстрее будет

Ой у вас что то интересненькое намечается из двух видов бисквита ? )

Очень нравится ваши рецепты и шедевры ! 👍

@id8049132 да)) спасибо)

Если из этих ингридиентов сделать один корж в форме 26 см норм выйдет?

@asiyat_asadulaeva максимум 2 коржа будет

Всё тырю и тырю в закладки..а руки не доходят)) наверн когда кафе откроешь весь прегги слетится)))

Тоже его готовлю. Со сливочно - творожным кремом плюс клубника или чернослив просто супер торт получается

@mam-mam у меня мама всё нахваливает этот золотой ярлык, говорит очень вкусное какао!

Доброй ночи, недавно делала этот бисквит, но почему-то он плохо поднялся(( что может быть причиной, вроде бы все по рецепту делала🤷‍♀️

@marysik8642, он сильно и не поднимается,из одной порции получается 2 коржа d-20 см по 1,5

Мне этот рецепт очень нравиться ,нашла его случайно теперь мои только и промять приготовить )

А что такое моль?

Соль?

@dashket, да соль)

@arfenia а если в мультиварке выпекать и не делить?

@arfenia а все увидела отзыв

@marinalog95, не подскажу,у меня её нет

@arfenia а если нет соды? Только разрыхлитель

@marinalog95, без соды не делала,попробуй с разрыхлителем

@arfenia а на 2 бисквита, сколько твороженого крема надо!?))))

@marinalog95, 2 бисквита или 2 нормы?

Я бисквита

Получается 4 коржа

@marinalog95, две нормы точно делай

@arfenia то есть 800 гр.крема

@marinalog95, 600-800сыра

@arfenia спасибо)))) бисквит уже печется в мультиварке))))

@marinalog95, завернуть в плёнку не забудь)

@arfenia хорошо))))

А ты коржи потом еще на 2 делила из этой порции?

@yulkam, нет,но в принципе можно ещё разрезать,главное печь по половинке теста свежеприготовленного

Подскажите все ингридиенты в граммах?

@anatolevna, все расписано в рецепте

@arfenia скажите пожалуйста ,пергамента нет ((( чем намазать форму ?

@grishina_yu, форму смазывать не надо,просто что то другое положите на дно

@arfenia как назло даже фольги нет ((( ладно куплю пергамент и сделаю)

@arfenia, здравствуйте, подскажите пожалуйста сколько ингредиентов нужно для формы диаметром 26? И нужно ли фольгой накрыть, какой бы крем шоколадный для этого бисквита вы посоветовали? Спасибо

На низ пергамент бока не мазать,шоколадные крема не делаю не скажу,посчитайте сами там указано сколько получается из 1порции

@ulaula1991,

Нашла)))

Подскажите, пожалуйста, количество всех ингредиентов написано в граммах? Или сыпучих - в граммах, а жидких - в мл?

@mary_love, все в граммах

Спасибо!!

Арфения, подскажите пожалуйста, а какой ~ высоты получается бисквит на форму d 20 см. Мне надо прикинуть, сколько сделать на форму d 25 см. И еще можете подсказать какой лучше сделать крем для такого бисквита. Посмотрела по хештегу крема и всю голову сломала какой лучше. Хотела еще между слоями орешки посыпать. Спрашиваю, потому как вы все-таки делали эти крема и имеете представление о вкусе. Не хочется, чтоб получилось сильно сладко)

@juliyasss, а какие вы любите высокие Торты или не очень?

@arfenia , да разные. В данном случае наверное высокий хотелось бы сделать.

@juliyasss, на форму 25 надо выпекать по целой порции раза три а там смотрите если мало то и 4

@arfenia , спасибо! А по поводу крема еще не подскажите?

@juliyasss, из этих коржей можно что то типа Сникерса сделать,банка варенки и грамм 450-500 сыра,весь сразу не класть смотрим на консистенцию,между кордами можно полить карамелью и посыпать орехами,крем этот очень вкусный и не жирный как с маслом,если захочется легкости то можно грамм 150 сливок взбить добавить,опять же смотрим на консистенцию все можно исправить сыром

@juliyasss, ну или обычный крем чиз на сливках,или из отвешенной сметаны и сливок по желанию можно добавить шоколад растопленный остывший в этот крем

@arfenia , а если делать типа Сникерса, но как это слоями будет? Не очень представляю.. Корж➡карамель➡орехи➡корж...А варенку с сыром куда? 🙈 на следующий корж? И какой творожный сыр покупаете? Хохланд в большой баночке? Он помоему ~ 200 г в банке.

@juliyasss, корж крем бортик из крема карамель орехи корж

@juliyasss, я беру по 2кг Холланд но в обычных он есть 400г и Виолетте ещё хороший тоже 400г

@arfenia , спасибо огромное вам!!!!

@juliyasss, пожалуйста,потом покажите результат )