Беда прям с тортами, хотела дочке на 1,5 года сделать, хоть плачь ничего не вышло. Вчера делала торт на 123, в итоге даже не поднялся. Сегодня уже пекла бисквит королевы Виктории поднялся хорошо, но рано радовалась, только достала из духовки - сдулся на глазах. Не знаю в чем причина неудач, все было сделано строго по рецепту 😭
Комментарии
Торт медовик или молочная девочка, по любому должны получится, самые простые и очень вкусные
Я тоже всегда достаю бисквит сразу, так как выпекаю несколько коржей. Скорее всего дело в духовке, неравномерно распределяет температуру.
Вот бы и мне этого не знать. Грешу, конечно, на духовку, всегда подгорает низ, а верх еле румяный, но может и руки не оттуда)
@polinok всегда достаю сразу же бисквит, и из формы вытаскиваю...вот прям сразу же... никогда не оседал. Ни разу. И пеку с конвекцией...я вообще не понимаю, как это опадают бисквиты)))
Бисквит надо было постепенно, как готов сначала выключить и с открытой дверцей чтобы постоял, потом доставать на стол, а чуть позже из формы. А на 123 может ингредиенты не так рассчитали? Или духовка такая, надо подстроиться. А ещё выпекайте бисквит без конверсии (если она у вас есть)
В мультиварке не пробовали сделать. Я делала на 123 и королевы Виктории, хорошо поднялись и не падали.
Я тоже в мульте всегда делаю, духовка у меня не очень