post image

Пекла на заказ булочки, а кое-кто выклянчил сосисочки 😆 в тесте)

Считаю этот рецепт идеальным)

Нннадо?

Это самое простое тесто на свете на дрожжах🙄

Быстрые (сухие) дрожжи 7 гр + 1 ч.л сахара и 100 мл теплой воды смешать и отставить опару на 7-10 минут.

Отвешиваем 570гр муки, 65 гр сл масла, 10гр сахара, 2 яйца и 1/2 ч.л соли👩🏼‍🍳 и 100мл молока.

Берем опару, отправляем туда все, кроме муки, я лопаткой размешиваю, до более менее однородного состояния, и постепенно вмешиваю муку, пока справляется лопатка, ей, потом перехожу на вымес руками! Когда введете всю муку, может показаться что ее мало, и тесто будет липнуть к рукам! Но! 5-7 мин вымешивания, и оно превратиться в эластичное и податливое!

Убираю в глубокую чашку, укрываю влажным полотенцем и в теплое место на час! Тесто удвоится, а то и утроится!!!

Далее делим на части, раскатываем колбаски и обметываем сосиски) можно сосисочку в бекон завернуть) или в пластинки обычного или сыра аля хохланд) по идее любая ваша фантазия) тесто идеально для запекания 😍 смазать яичком и посыпать чем любите, и совсем сказка) выпекаю на режиме верх/низ на 180 гр до румянца! Главное не пересушить)

29

Комментарии

Настя·Мама дочки-младенца

@anastasiyasss, эээээх! Ну хорошо)

Нравится Ответить
Анастасия·Мама двоих (младенец)

Да так тоже сьедобно получилось)

Нравится Ответить
Анастасия·Мама двоих (младенец)

@korolevnaaa нет конечно. Я с живыми то знаю как работать. )

Нравится Ответить
Настя·Мама дочки-младенца

@anastasiyasss, блин... а водой их не горячей залила? Изначально?

Нравится Ответить
Анастасия·Мама двоих (младенец)
стикер
Нравится Ответить
Настя·Мама дочки-младенца

@anastasiyasss, я живые не пробовала...😅

Нравится Ответить
Анастасия·Мама двоих (младенец)

Я то видишь, только на живых делаю. Они быстро поднимают. Не привычно с сухими

Нравится Ответить
Настя·Мама дочки-младенца

@anastasiyasss, ✌🏼✌🏼✌🏼

Нравится Ответить
Анастасия·Мама двоих (младенец)

Ладно)) сппсибо))))

Нравится Ответить
Настя·Мама дочки-младенца

@anastasiyasss, до кипения воду доведи, выключи и на ней (комфорке или как ее) оставь мин 20 тепло держать точно будет) тесту хватит))) чем теплее, тем быстрее сработают дрожжи. Про духовку хз 😂

Нравится Ответить
Анастасия·Мама двоих (младенец)

В духовке не знаешь как?

Нравится Ответить
Анастасия·Мама двоих (младенец)

@korolevnaaa тоже не канает. Плита так не работает)))

Нравится Ответить
Настя·Мама дочки-младенца

@anastasiyasss, ну и тесто лучше укрывать влажным полотенцем)

Нравится Ответить
Настя·Мама дочки-младенца

@anastasiyasss, да! Главное что б вода была просто горячая в кострюле! Если будет кипеть, сварится тесто

Нравится Ответить
Анастасия·Мама двоих (младенец)

На паровой бане получиться?

Нравится Ответить
Настя·Мама дочки-младенца

@anastasiyasss, кастрюлю с водой на плиту, на нее решетку и сверху чашу с тестом) и на медленный огонь, что б не сварилось. Я так раньше делала)

Нравится Ответить
Анастасия·Мама двоих (младенец)

У меня нет обогревателя))

Нравится Ответить
Настя·Мама дочки-младенца

@anastasiyasss, я ставлю к обогревателю, за 40 мин в 2,5 раз поднимается 🙈

Нравится Ответить
Анастасия·Мама двоих (младенец)

На простые. Завела уже.ждала ждала когда поднимется, не дождалась. в холодильник убрала

Нравится Ответить
Настя·Мама дочки-младенца

@elya2016011, 😜

Нравится Ответить
Настя·Мама дочки-младенца

@anastasiyasss, сахара ~60гр тогда и пойдет на булки) или ты про бутербродные? Тогда пойдет так))

Нравится Ответить
Анастасия·Мама двоих (младенец)

Настя, на булки пойдёт?

Нравится Ответить
эльвира·Мама двоих (младенец)

😁спасибо большое.

Нравится Ответить
Настя·Мама дочки-младенца

@elya2016011, тьфу! Вы ж про сосиски)))) выше фото прикрепляла)))

Нравится Ответить
Настя·Мама дочки-младенца
стикер
Нравится Ответить
эльвира·Мама двоих (младенец)

Возможно. А какие вы используете. Марку имею ввиду. Просто у меня они набухают и может из-за этого тесто рвётся.

Нравится Ответить
Настя·Мама дочки-младенца

@elya2016011, я сразу выпекаю всегда, но можно дать и постоять 30-50 мин) будет еще более воздушным тесто. сосиски не варю, у меня ни чего не трескается. Возможно в сосисках дело.

Нравится Ответить
эльвира·Мама двоих (младенец)

Вопрос такой. После того как сосиски обернула тестом, им нужно немного подняться или сразу в духовку. У мен почему-то тесто трескается и сосиски вылезают набухшие. Сосиски варить надо или нет.

Нравится Ответить
Ирина·Мама дочки-младенца

@korolevnaaa, пффф😂 мне не страшно😂

Нравится Ответить
Настя·Мама дочки-младенца

@irina_gorelova, ааа 😅думала польза может или вреда поменьше 😂😂😂

Нравится Ответить
Ирина·Мама дочки-младенца

@korolevnaaa, думала есть сухие, дома только живые, в магаз не хочу идти

Нравится Ответить
Настя·Мама дочки-младенца

@irina_gorelova, а почему используешь живые?

Нравится Ответить
Ирина·Мама дочки-младенца

@korolevnaaa, бляя😭 пошла к гуглу

Нравится Ответить
Настя·Мама дочки-младенца

@irina_gorelova, у меня еще более странный ответ 😂 я хз 😅 ни разу не использовала их🙄

Нравится Ответить
Ирина·Мама дочки-младенца

У меня тупой вопрос🙌🏻 7 гр. сухих дрожжей это сколько живых?

Нравится Ответить
Анастасия·Мама двоих (младенец)

@natastom после автомойки на повороте справа. Там днём ларек открыт.а вечером рядом с окна торгуют.

Нравится Ответить
Настя·Мама дочки-младенца

@natastom, сухое! Кстати +этого теста, можно не выжидать пока тесто снова поднимется))) можно печь сразу)

Нравится Ответить
Наталья·Мама дочки-младенца

@korolevnaaa я последний раз замотала их в тесто для пиццы от Энди, но это была очень плохая идея😄

Нравится Ответить
Настя·Мама дочки-младенца

@natastom, оно прям нежнейшее и готовятся 3-5 минут) чуть румяное и готово)))))

Нравится Ответить
Наталья·Мама дочки-младенца

@anastasiyasss а где там в Сосновке? Сосиски кстати неплохие по составу в Волкове и по вкусу норм, подкопченые там всякие и проч)

Нравится Ответить
Наталья·Мама дочки-младенца

О, круто! Как раз была в поисках хорошего теста для сосисок!

Нравится Ответить
Настя·Мама дочки-младенца
стикер
Нравится Ответить
Анастасия·Мама двоих (младенец)

@lanna002 да мы тоже за хлебом и булками заехали. И я взяла 1 шт на пробу. Они ещё горячие были. Выехали уже на дорогу, откусили и поняли что они офигенные!) Развернулись, я ещё 7 взяла. Сыну 2 привезли домой. Там и тесто вкусное прям и сами сосиски не гомно, а то знаешь, что подешевле обычно пихают. Короч попробуй если будут!))

Нравится Ответить
Аня·Мама двоих (1 год, 14 лет)

@anastasiyasss вкусные они у них, не разу не покупали, хлеб да булочки постоянно как на дачу едем

Нравится Ответить
Настя·Мама дочки-младенца

@kirienko.e.v, в крови булочки и сама как булочка 😆😆😆

Нравится Ответить
Евгения·Мама двоих (1 год, 14 лет)

@korolevnaaa молодец, продолжай печь и дальше,а главное еще руки откуда надо , а то на настроение и желание далеко не уедишь 😂😂😂

Нравится Ответить
Настя·Мама дочки-младенца

@argesid, ✌🏼

Нравится Ответить
argesid·Мама двоих (1 год, 11 лет)

Спасибо!

Нравится Ответить
Настя·Мама дочки-младенца

@kirienko.e.v, тьфу тьфу! Я пеку, пока есть настроение и желание. Надоест брошу 😅 че я! Раб что ли) просто не могу сидеть на месте) заниматься спортом не могу пока.. так что любимое дело)

Нравится Ответить
Евгения·Мама двоих (1 год, 14 лет)

@korolevnaaa бедный мужик 😂😂😂

Нравится Ответить
Евгения·Мама двоих (1 год, 14 лет)

@korolevnaaa ага ага сомневаюсь, на пенсии уже какой-нибудь завод кондитерских изделий будет, тоже не до сна 🤔🤔🤔😃😃😃

Нравится Ответить
Настя·Мама дочки-младенца

@kirienko.e.v, сегодня ремонтник приходил, кабельное менял))) муж сказал он урчал животом 😂😂😂 а у меня булки булки... корица, арахис 😂😂😂 аромат просто чудо) но видимо ни кто в нашей семье не будет стройным 😄

Нравится Ответить
Настя·Мама дочки-младенца

@kirienko.e.v, @ekaterina_lnk, на пенсии высплюсь)

Нравится Ответить
Евгения·Мама двоих (1 год, 14 лет)

@korolevnaaa представляю какой аромат у вас дома стоит постоянно

Нравится Ответить
Екатерина·Мама сына (1 год)

@korolevnaaa жесть. Потом будет больше требовать внимания и сил, надо себя беречь!!! 😉

Нравится Ответить
Евгения·Мама двоих (1 год, 14 лет)

@korolevnaaa не ну эт совсем мало

Нравится Ответить
Настя·Мама дочки-младенца

@kirienko.e.v, да ппц 😂 чет работа прет 😆 дочь растет) 2-3 часа если выходит поспать, круто)

Нравится Ответить
Евгения·Мама двоих (1 год, 14 лет)

@korolevnaaa Насть , ты вообще спишь? 😃😃😃

Нравится Ответить
Настя·Мама дочки-младенца

@argesid, это такое фото, крем белый)) они мягкие) своим не поделюсь🙈 у меня какао паста натуральная и кокосовое масло в составе))) но можете загуглить вупи-пай от энди и будет тоже, очень хороший оецепт

Нравится Ответить
Настя·Мама дочки-младенца

@anastasiyasss, слушай, мы не едим их обычно ни какие, взяли вот такие, муж сказал не плохо.. ща сфоткаю, 2 мин))

Нравится Ответить
argesid·Мама двоих (1 год, 11 лет)

@korolevnaaa да, да, да! Сырный крем знаю, а печенья можно рецепт? Они хрустящие или мягкие? А крем подкрашен или там что-то добавлено? Простите за такое количество вопросов))

Нравится Ответить
Анастасия·Мама двоих (младенец)

А сосиски какие вкусные брать? А то я раз в год их покупаю.омский бекон пойдут?

Нравится Ответить
Настя·Мама дочки-младенца

@argesid, те что на фото в комментариях? Да) это бисквитное шоколадное печенье с сырным кремом)

Нравится Ответить
Настя·Мама дочки-младенца

@anastasiyasss, неа 😅 только рееееедко на дачу.. и то сама не ем)

Нравится Ответить
Анастасия·Мама двоих (младенец)

@korolevnaaa а хлеб ты не покупаешь?

Нравится Ответить
argesid·Мама двоих (1 год, 11 лет)

@korolevnaaa а я хочу такие печеееньки! Они еще с кремом внутри?

Нравится Ответить
Настя·Мама дочки-младенца

@irina_gorelova, да не за что) пеките в удовольствие)

Нравится Ответить
Ирина·Мама дочки-младенца

@korolevnaaa, так вот ни каких пока нет, завтра пойду брать)) спасибо за рецепт!

Нравится Ответить
Настя·Мама дочки-младенца

@marinozavr, тогда когда у тебя заказ на 1 кг булок, а у тебя всего тика в тику) не хватает на слупить 😂😂😂 да и куда мне лупить) худеть надо!

Нравится Ответить
Марина·Мама дочки (1 год)

@korolevnaaa, это как сапожник без сапог? 😄 Как можно удержаться, и не сточить что-нибудь во время готовки? 🤔

Нравится Ответить
Настя·Мама дочки-младенца

@irina_gorelova, смотря какие сосиски и как обматывать) теста выходит 1 кг) если брать по 50гр на длинные сосиски, выйдет 20) можно больше, можно меньше. Можно 10 сосисок и 10 бутербродных булок)

Нравится Ответить
Ирина·Мама дочки-младенца

Сколько штук с этого объема получается?

Нравится Ответить
Настя·Мама дочки-младенца

@marinozavr, я 2 сутки не успеваю поесть... ппц😅

Нравится Ответить
Настя·Мама дочки-младенца

@anastasiyasss, а я очкую покупное есть 😭😭😭 а порой так пааахнет 🙄

Нравится Ответить
Марина·Мама дочки (1 год)

@korolevnaaa, спасибо, я пошла на кухню 👊🏼😠😂

Нравится Ответить
Настя·Мама дочки-младенца

@irina_gorelova, @katinik, @ogneva54, дописала)

Нравится Ответить
Катя·Мама сына-младенца

Тоже хочу рецепт)))

Нравится Ответить
Настя·Мама дочки-младенца

@polinasolop, быстро и вкуснооо)

Нравится Ответить
Настя·Мама дочки-младенца
стикер
Нравится Ответить
Анастасия·Мама двоих (младенец)

Мы сегодня в Сосновке покупали сосисоны в тесте. Высшие! Обожрались с мужем)

Нравится Ответить
Екатерина·Мама двоих (младенец)

@korolevnaaa конечно надо😍

Нравится Ответить
Ирина·Мама дочки-младенца

Ждём-с 🤗

Нравится Ответить
Марина·Мама дочки (1 год)

@korolevnaaa, я просто жрать хочу 😂 фиг с ним, с видом, главное - содержание)) а потому, нужен рецепт)))

Нравится Ответить
polinasolop·Мама сына (1 год)

@korolevnaaa, о я тоже захотела 🤗 надо завтра сделать))

Нравится Ответить
Настя·Мама дочки-младенца

@marinozavr, честно? Они кривые до жути, так как крутила 2 минуты))) но!!! Не менее прекрасные... особенно на вкус)

Нравится Ответить
Марина·Мама дочки (1 год)

Они так идеально выглядят, так что надо 😄

Нравится Ответить