Пекла на заказ булочки, а кое-кто выклянчил сосисочки 😆 в тесте)
Считаю этот рецепт идеальным)
Нннадо?
Это самое простое тесто на свете на дрожжах🙄
Быстрые (сухие) дрожжи 7 гр + 1 ч.л сахара и 100 мл теплой воды смешать и отставить опару на 7-10 минут.
Отвешиваем 570гр муки, 65 гр сл масла, 10гр сахара, 2 яйца и 1/2 ч.л соли👩🏼‍🍳 и 100мл молока.
Берем опару, отправляем туда все, кроме муки, я лопаткой размешиваю, до более менее однородного состояния, и постепенно вмешиваю муку, пока справляется лопатка, ей, потом перехожу на вымес руками! Когда введете всю муку, может показаться что ее мало, и тесто будет липнуть к рукам! Но! 5-7 мин вымешивания, и оно превратиться в эластичное и податливое!
Убираю в глубокую чашку, укрываю влажным полотенцем и в теплое место на час! Тесто удвоится, а то и утроится!!!
Далее делим на части, раскатываем колбаски и обметываем сосиски) можно сосисочку в бекон завернуть) или в пластинки обычного или сыра аля хохланд) по идее любая ваша фантазия) тесто идеально для запекания 😍 смазать яичком и посыпать чем любите, и совсем сказка) выпекаю на режиме верх/низ на 180 гр до румянца! Главное не пересушить)