Очередной супчик был мной приготовлен в первый раз, делюсь и по традиции сохраняю тут 📑😘 🥘
Чесночно-фасолевый суп.
Ингридиенты :
✔️ Чеснок 1 головка целая
✔️ 3ст.л.оливкового масла
✔️ 2 помидора в собственном соку
✔️ картофель 1шт
✔️ орегано по вкусу
✔️ 1,5л куриного бульона (я заменила на воду, разведеную соком из под томатов)
✔️ 250 гр белой фасоли консервированой
✔️ 100г пасты (у меня рожки)
✔️ Зелень по вкусу
✔️ Соль по вкусу
Приготовление :
1. Срежьте верхушку головки чеснока, очистите от верхней шелухи (см. Фото), вложите в фольгу, залейте оливковое масло (я ложку кокосового брала) и закройте фольгу. В предварительно разогретую духовку до 200' уберите Запекаться его на 20мин.
2. Мелко порежьте лук и обжарьте в кастрюле до мягкости. Взблендерите 2 помидора в собственном соку. Залейте томатную смесь к луку, добавьте орегано, порезанный мелкими кубиками картофель и тщательно перемешайте .Влейте Куриный Бульон или воду с томатным соком и доведите до кипения.
3. Введите в суп фасоль и снова доведите до кипения. Когда суп закипит, примерно один половник фасоли и картофеля из супа положите в блендер, добавьте запеченый чеснок, очищенный полностью от шелухи и взблендерите.
4. В суп добавьте макароны, фасолево-чесночную смесь, соль и перец по вкусу. Варите до готовности макарон. Подавать можно со сметаной, рикоттой или как я с мягким творогом "Минская марка", посыпьте зеленью! Получается очки насыщенный сливочный вкус, супчик очень сытный! Приятного аппетита! #рецепты_lidochka