Рецепт первого блюда "СПАС"!

Сразу оговорюсь, что вариаций на тем это блюда мнооожество, я опишу Вам свой любимый 😋

Итак нам потребуется:

🍶1/2 литра кефира 1%

🥛баночка мацони или простокваши

💦чистой водицы 1 литр 😄

🍚крупа дзавар (пшеница) или перловка 1 стакан

🥚1 яйцо

🥄1 ст. ложка пшеничной муки

🍠 1 луковица

🌱пучок кинзы свежей * Для начала отвариваем в подсоленной воде дзавар/перловую крупу минут 40, до того момента когда она станет,наконец-то,помягче);

* Параллельно обжариваем на сковородке лук до золотистого цвета;

* Далее в отдельной ёмкости взбиваем яйцо с мукой, добавляем туда медленно наш кефир и мацони/простоквашу, водичку, тщательно перемешиваем.. p.s. для более сливочного вкуса добавьте пару ложек сметаны 😋;

* Смешиваем крупу с получившейся кефирной массой, ставим на медленный огонь и, внимание , самое ВАЖНОЕ...

* Постоянно помешиваем круговыми движениями пока не закипит, иначе блюдо не "СПАСется" и свернётся 😱; * Итак, кефирно-перловая смесь закипела, добавляем в неё наш золотистый лук, перемешиваем;

* Нарезаем пол пучка кинзы в суп и даём ей перекипеть;

* СПАС готов, нарезаем при подаче свежую кинзу и подаём.. Приятного аппетита от #ппнавынос!

Если вы приготовили это блюдо, оставляйте свои комментарии, или выкладывайте фото и отмечайте @ppnavynos Нам будет интересно и приятно делиться с Вами вкусными рецептами! 😍👨‍🍳