Кристина
k.bogoslovskaya
Кристина·Мама двоих (9 лет, 12 лет)
post image

Мясной рулет с яйцом

Ингредиенты:

500 гр мяса (у меня говядина)

1 луковица

1 яйцо

2 кусочка хлеба

молоко для замачивания хлеба

соль по вкусу

Для начинки:

2 отварных яйца

зелёный лук по желанию

Прокрутить мясо вместе с предварительно замоченным хлебом и луком через мелкую решетку мясорубки.

Добавить сырое яйцо, соль по вкусу и хорошо вымесить фарш.

На пищевую пленку выложить фарш прямоугольником толщиной ~ 1,5 см, разровнять.

Сверху выложить нарезанные яйца и лук.

Соединить края плёнки так, чтобы края фарша сомкнулись. Хорошо защипнуть края получившегося рулета.

Аккуратно перенести рулет в форму для выпечки, уложить его швом вниз. В этом поможет плёнка, после чего ее нужно убрать.

При желании рулет можно смазать яйцом.

Внутрь налить ~50 мл кипятка - так рулет не пригорит.

Выпекать при 220 гр примерно 30 мин.

Приятного аппетита!

18.04.2017
14

Комментарии

k.bogoslovskaya
Кристина·Мама двоих (9 лет, 12 лет)

@piknat, нет, наоборот, мягкая и сочная за счёт добавления лука 👍🏻

18.04.2017 Нравится Ответить
piknat
Наталья·Мама двоих (8 лет, 9 лет)

Говядина не жёсткая получается?

18.04.2017 Нравится Ответить