Про молоко. Поделюсь своими мыслями на этот счет. Честно не знаю где сейчас взять качественное молоко, наверное если только самой растить эту корову. Потому что то, что продают в магазинах это или порошковое или напичканное анибиотиками. Ведь производству невыгодно чтобы их коровка болела, поэтому ее кормят всяким разным и антибиотиками, и прололжают доить. Зачем деньги то терять. И вся коровка нашпигована гормонами и антибиотиками, а мы потом едим колбасу и прочее что из нее делают. Вы не замечали что сейчас назначают сумамед тот же с полпинка, хотя в моем детстве его считали очень сильным антибиотиком и назначали когда совсем было плохо, а сейчас уже сразу его прописывают. По поводу, а вот в азбуке вкуса например можно купить хорошее молоко, био и все такое. 🙄🤔 ну ок купила я как-то молоко за 180 рублей литр, био все дела, пришла домой читаю производителя сербия , имлек. 🙈😑 да я этого производителя молоко за 80 евроцентов покупала в обычном магазе в Черногории когда жила, там это типа как наш домик в деревне. Неплохое молоко, но сомневаюсь что тоже прям экобио все дела. Вообще конечно так печально что щас ни в чем нельзя быть уверенным, везде пальмовое масло суют, масло сливочное одной и той же жирности купишь а оно разных оттенков желтого, от бледного до ярко желтого, хотя все пишут что натур продукт как и сыры все почти подкрашивают аннато, каротинами😢 мир с ума сходит, вся эта пластиковая напичканная еда и сколько рака стало вокруг ((( я молоко не люблю, иногда только в кофе сливки добавляю, и то хочу избавиться от этой привычки. По аюрведе кстати молочные продукты нельзя после заката употреблять повышается образование слизи в организме, и я это замечала у себя. У меня прям нос закладывает резко. масло кстати лучше топленое употреблять, в аюрведе оно гхи называется, в процессе его приготовления убирается молочный белок, поэтому оно лучше организмом усваиваеися и хранится даже без холодильника очень долго. А еще кальций из молока так себе усваиваеися, рекордсменом по содержанию кальция является кунжут и семена чиа.

Полин, тебе какое молоко больше по вкусу пришлось? Я только кокосовое беру, говорят, что остальное не очень на молоко похоже.

@usersha, Саша Зверева пишет в ИГ

Хорошая тема, читала, что молоко не очень полезно и тяжелый продукт для печени, белок тяжело перерабатывается. Когда ела молочку до беременности, всегда обращала внимание, что молочница приходит именно после того, как съем творог или йогурт 😏 сейчас только кофе с молоком и каши 40% молока и 60% воды. Вчера первый раз за последние 3-4 года выпила стакан молока, в желудке полночи был ураган, решила больше так не делать, живу без молочко нормально. Ребёнку даю творог на полдник и биолакт.

Про алкоголь, мне много нельзя пьянею быстро (я девочка с севера и видимо это правда, что писали выше 😂) У мужа работа алкогольная, каждый день вискарик, недавно обследовался абсолютно здоровый человек, молочку не ест в обще.

Я почитала комментарии с утра) интересно про китайцев. У меня подруга китаянка и я была в шоке, когда через пол года близкого общения я узнала, что ей тридцать, а не 23, как я думала 😁 спросила у неё про молочку, жду ответ.

Подскажите, какого блоггера надо почитать по этому поводу?

В китай я приехала пять лет назад , и помню мое удивление когда здесь особо не найти было молочку, в основном есть йогурты но они все очень сладкие, молоко, сыр и масло стоят в три дорого и не очень качество а о твороге они и не слышали, как писали выше нда у них конечно ужасная, часто на свином жире готовят🙃но они еще не едят дрожжевой хлеб вообще и сладости в малом количестве, раньше дальше шоколадка с трудом было найти выбор не большой был, я думаю где нет иностранцев до сих пор особо нет этих продуктов.

Молоко в чистом виде действительно не полезно, а с возрастом противопоказано. На счёт кефира есть целые дебаты ученых и исследования старые старые о его вреде особенно на детей, в плане склонности к алкоголю в будущем, огромные статьи с доказательствами, можно в гугле поискать. Правда или нет это уже каждый решит, но интересненько.

Отказ от продуктов типа сметаны и живого йогурта 🤔, сложненько, так как часто это соус-заправка; по поводу отечности - это у всех по разному, когда занималась троеборьем имела 8 кубиков чётко читающихся на прессе, пила кефир по литру, ела творог и никак тело не заливало.

Не смогла дочитать комментарии . По поводу восточных наций-они очень много употребляют рыбы и сырой при чем, а в ней кальция больше чем в молоке.

Не думаю, что молоко жутко вредный продукт, но то, что без него можно прекрасно прожить (в плане здоровья) - факт.

@ula86, теперь понятно, откуда они кальций берут. Я до жизни в Китае его терпеть не могла, а теперь, даже иногда хочется и сама в блюда его кладу.

Мне кажется такое вполне имеет место быть. У большого количества взрослых людей молоко вызывает расстройство желудка. Я именно поэтому беру низкой жирности и долгого хранения, оно норм. Ну а насчет кальция, то из кунжута он намного лучше усваивается.

Если пойдёт нормально, перекись до 5 капель увеличиваете, соду до 1/2 чайной ложки

Я немного озадачивалась данной темой- все что вынесла из статей :

1) молоко и производные продуты перестают усваиваться с возрастом из - за лактозы

2) продукты данного типа задерживают жидкость в организме

Я - фанат молочки ( творог мое все ; кефир и йогурт без добавок, сыры 😋). Приняла волевое решение - ограничиваю и заменяю :

1) тофу

2) рисовое / соевое / миндальное кунжутное молоко;

Дома можно делать очень просто :

1 - замочить кунжут

2 -сбить с водой в блендере

3 -процедить

Относительно лёгкий и бюджетный вариант 👌🏽

3) кальций можно получить из зелени 🥒 : утром можно пить зелёный смузи ( полезный во всех отношениях) / много рецептов на ссылка

Лучше себя чувствую , легкость в животе , отеков меньше гораздо, и это, несмотря на то, что иногда я допускаю мои любимые продукты , если хочется очень 👩‍🌾

@gruzdeva379, если повышена кислотность организма это плохо, нужно выщелачивать! Утром натощак сначала стакан воды комнатной температуры с 4 капельками перенеси водорода, за тем через 30 мин. 1/3 чайной ложки соды заливается 1/3 стаканом кипятка, прошипит, доливаете холодную воду до комнатной или тёплой температуры и выпиваете. Ещё через 30 минут уже можно завтракать. И так каждое утро. Можно от месяца и больше пить. А лакмусовой бумажкой проверять свой уровень ph мочи, слюны и слезы!

У моего ребенка аллергия на молоко. Я долго переживала как же без молочки. Аллерголог сказал, что человек спокойно может жить без молока. Вообще ни одно млекопитающее не ест молоко после вскармливания. В общем я считаю в этом что-то есть.

@miss.spes, тоже не могу без кофе с молоком, в качестве эксперимента я решила заменить молоко обычное на миндальное/кокосовое, очень вкусно 😋

Но не думаю что в таком маленьком количестве вредно.

Я молоко пила не меньше литра в день, плюс йогурты, творог

Полин, а в каком кол-ве считается вред? Если по капучино в день это вред или не вред? Я без него никак 😭

@evi_maximenko, кальция много в кунжуте. @gruzdeva379, у меня у ребёнка аллергия на бкм и на говядину, молочку не давала еще, каши на воде нордик отлично ест. Я долго кормила и держала диету, отказалась от молочки совсем, привыкла к этому быстро. Сейчас можно есть все, но че то не тянет. пью иногда кофе со сливками и любою хороший сыр. Молочница как при диете, так и без неё возникает периодически. Думаю все в меру можно есть, если продукт хорошего качества.

Вообще, тема питания очень сложная. И сложнее из года в год, учитывая прогресс в медицине...

@gruzdeva379, нет, я тоже не спорю. Просто пару фактов привела. Кстати, вот у остальных азиатов: Вьетнамцы, корейцы, японцы, тайцы - еда намного полезнее, и реально обмен веществ ускоряет. А кальция в яйцах много? Яиц они много жрут.

Буквально на прошлой неделе читала про молоко, для меня актуальная тема . Я сама от него отказалась в 1 год ( по словам мамы) и до сих пор от вида любой молочной продукции меня мутит и у дочки оказалась не переносимость коровьего белка.

Вот одну из статей я сейчас нашла

ссылка

Достаточно информативно .

@gruzdeva379, странная она конечно, да! Мясо не ест, зато свою плаценту жрет🤢простите! ))) а по поводу молока, у меня есть знакомый, который до жути печется о своем здоровье, раз в год МРТ, в санатории на чистку ЖКТ, как на работу ездит, практикует какие то подвешивания в мин.воде.... ну короче понятно что за человек! И вот есть у него какой то там профессор, который сказал, что молоко в организме взрослого человека не переваривается и не усваивается как у ребенка, если у ребенка оно превращается в творог, то у взрослого оно гниет в желудке.

Я тоже отказалась от молочки и мяса после ролика " молочная продукция за 5 минут " ( или как то так ) посмотрите , может подкрепитесь в своём решении автор Роман Милованов

@p481, 🙁 кефир люблю, но редко пью

@a.nadezhda89, это не она писала, выложила она, да

Она мне не импонирует в своих взглядах, просто к месту пришлось, давно хотела спросить и без неё видела такого рода статьи

Это зверева что ли выложила?

У меня от чрезмерного употребления кефира молочница была, с ним тоже аккуратнее будьте

Молочки

@evi_maximenko, так я ж не спорю, вреднейшая конечно, как и у тайцев и многих других

Я о том, что дефицита кальция без молочко у них нет, получают из других продуктов

@gruzdeva379, беспардонные не то слово. Хз, у меня именно такие впечатления о китайцах и остались. Они этого и сами не скрывают, что пища у них вреднейшая. А ещё, кстати - от молочки меня разносит сразу. И отеки и жир.

@evi_maximenko, интересно как. Я живу рядом с парком в который китайцев автобусами привозят на экскурсию. Так вот много стройных и без кожных проблем вижу. Они очень беспардонные, вечно пытаются Неву сфоткать, я из поэтому и запомнила 😂

Вот я, например, ненавижу кисломолочку. Никакими усилиями в меня не засунуть кефир или творог. Рвота обеспечена. Молоко люблю, но часто не употребляю, особенно в чистом виде. А от вида и запаха деревенского молока и вообще деревенской молочки меня тошнит.😖

@avida, прислушиваюсь, поэтому и хочу ограничить.

Кстати, кроме человека, молоко во взрослом возраста не пьёт ни одно другое существо...

Конкретно про молоко ничего не скажу, не знаю, а вот про китайцев: нифига они не долгожители. Питаются жиром, приготовленном на жиру, запивая жиром. У них фигуры лягушек - огромное брюхо, все остальное худое. Кожа ужасная, пот воняет специфически, а в желудке хронический ураган. Даже в учебниках, когда мы проходили тему медицины, там бОльшая часть текста и слов была уделена проблемам с ЖКТ. Если на паре отпрашиваешься выйти, у них даже мысли не возникает, что ты пошёл покурить или пописать, преподаватели спрашивают: "Понос?". Если ты видишь стройную китаянку с хорошей кожей, значит питается она одними овощами на пару. К тому же у азиатов отсутствуют некие ферменты, если я правильно выражаюсь, которые отвечают за усвоение того или иного продукта. Алкоголя, например. А молоко.... Да, очень много слышу подобного, и мнения врачей расходятся. Да и с точки зрения раздельного питания, молоко - "ни туда ни сюда".

Я считаю так, все вопросы, которые нас мучают, имеют ответы в нашей истории. Молоко это первооснова жизни, для разного вида млекопитающих своё, с особым набором необходимых элементов. Рацион наших предков именно в наших широтах был не так уж и богат, но именно молочка была его основой - мясо не где было хранить, ели только в день убоя животного, фрукты овощи строго в сезон и только молоко было практически круглый год. Если бы оно было вредное или не нужное, жизнь бы не начиналась с него и если этот продукт дал возможность выживать нашим предкам, растить здоровое потомство которое смогло дожить до наших дней, мне кажется здесь все очевидно. Медицину шарахает на 180 градусов каждые 10-15 лет. Практически каждый продукт был одними признан как вредный, вторыми реабилитирован как необходимый. Прислушиваться к своей интуиции;)

Да у китайцев и японцев у всех непереносимость лактозы, не давно смотрела передачу, это как у якутов и всех этих народностей непереносимость алкоголя они если выпьют то могут быстро спиться

@gruzdeva379, у меня муж азиат, рассказывал что и как у них. Но он у меня европеизированный, метис. И вот те продукты, из которых они кальций получают, у нас недоступны или дорогие, поэтому у нас это молочка

@gruzdeva379, да, согласна, что молочка-это тоже очень прибыльный бизнес. Я сейчас тоже стала задумываться об изменении своего питания, но очень сложно менять привычки и самое сложное, это решиться кормить своего ребёнка иначе, страшно ошибиться и навредить. Напишите потом как изменилось ваше самочувствие, очень интересно.

@felmo, у меня очень большие проблемы с желудком, с кислотностью в том числе. Буду смотреть, как повлияет и на это ограничение молочко

@felmo, согласна, но и бизнес молочки огромный. По этому у нас о вреде (возможном) молчат, говорят только о пользе

@petrovna38andco, да-да, из других. Но нам то говорят, что молочка необходима для получения кальция.

Я про китайцев в этом контексте и писала, что и без молочком можно кальций получать в нужном количестве

Я попробую ограничить, посмотрю по самочувствию, вдруг поможет

Я после родов отказалась от молока(кисломолочные продукты оставила), перестал болеть живот, хотя до этого часто крутило. А ребёнок до определённого момента отказывался от кисломолочки, зато как стал есть, наладился регулярный стул, до этого были проблемы.

Считаю, что девушка выше верно написала относительно продвижения правильного питания, безглютеновых продуктов и т.п., это хороший бизнес.

@gruzdeva379, потому что они получают кальций из других продуктов, он же не только в молочке. А на счёт, где взять-не подскажу, возможно у фермеров. Видела тут девушка писала про тех, у кого берет, могу поискать

@shtar, их много, в поиске введите "вред молока"

Тоже попробую ограничить

А что за статья ? У кого ?

Я обожаю творог , но заметила что плохо становится , тяжело от него . Весь пост не ела молочку и кисломолочку - итог чувствую себя отлично .))) хочу продолжить не есть .

@petrovna38andco, где ж их взять, качественные, только вопрос большой 🙄 я про то, что даже если у них непереносимость, они не страдают дефицитом кальция

@vzirina, возможно, не могу спорить - не спец. Из того, что я прочитала, краткий вывод был, что все что делается из молока, вредно

Я читала, что после 40, вообще фермент расщепляющий белок коровьего молока исчезает... мой муж возрастной товарищ-молоко не пьёт, живот болит. Но речь идёт о цельном молоке, кисломолочка другое дело. У ребёнка не переносимость молока... до 3х лет не планирую вводить

@katu-sha, да, думаю что кефир оставлю, я его и так редко пью. И иногда йогурт термостатный 😍

@gruzdeva379, тут наверно консультация специалиста нужна) мне говорил один врач-профессор, что молоко после 5 лет уже не усваивается и пить его не надо, так как очень перегружает жкт. Но это именно про молоко, а не кисломолочное. Может вам попробовать убрать молоко, а кисломолочное оставить пока и понаблюдать за организмом

Меня во время беременности все пичкали производными от молочки, типа кальций, ты что без зубов хочешь остаться.... в итоге в почке вырос камень 6 мм. Не утверждаю, что это связано, но соль я тогда практически не употребляла, чтобы не отекать. Считаю виновной молочку. Ребенка стараюсь ограничивать в молочке, это мне все педиатры говорили

@katu-sha, у молочницы может быть куча причин и это одна из множества, я же не утверждаю, что в моем случае виновато именно молоко. Это как вариант. Я просто пила его без меры, не меньше литра в день + творог, сыр, йогурты

Я вот не вижу связи молочницы и употребления молочных продуктов. Я их ем каждый день, но молочница была пару раз в жизни и то в период беременностей

@vi_kors, про китайцев я писала к тому, что кальций они берут из других продуктов и все нормально

Моя лучшая подруга с детства ненавидит молочку, ничего хорошего в Ее здоровьи (волосы, ногти, кожа, сердце и тд) я не вижу, волосы выпадают и не особо растут, с сердцем проблемы. Не факт что молока, но все же....

Интересная тема... Интересно, как ученые это все проверяют и какие опыты делают? Не понятно... Может это очередное разводилово, чтобы покупали дорогущее кокосовое, рисовое и тд молоко, это сейчас прямо тренд - пп, без молочка, без глютена и тд На этом такие деньги большие зарабатываются, а исследований по сути внушительных, доказывающее вред, нет.

Как то была в компании повара одного, он очень образованный в своей сфере, учился в Америке и Европе, так он говорил только про парное молоко и молоко в принципе, что молоко должно пройти процесс ферментации, чтобы оно могло усвоиться, тобишь превратиться в кисломолочку, если употребить молоко в чистом виде, то оно в желудке будет лежать до тех пор, пока не превратится в кисломолочку и не переварится. Так же и со всеми продуктами, говорил, что мясо должно полежать, нельзя есть парное мясо. Он это объяснял по научному, они там занимаются этим.

Я каши варю 50/50 молоко и вода, кипячу это все дело, так лучше усваивается вроде.

А про китайцев. Вообще не показатель! У них просто молочка плохо усваивается, как, например, в нашей стране есть республика Тыва, тоже азиаты, так у них склонность к алкоголизу и алкоголт плохо усваивается, поэтому у них алкоголь не продают в выходные вообще!!! И это в России 😂

Я из молочко люблю только йогурты, но люблю очень сильно 🙈 на завтрак ем либо омлет либо йогурт, так что не буду читать про вред, а то буду одним омлетом питаться 😄

я своему даю каши только на воде. когда давала из коробок, то тож на воде делала. из молочки ест творог кеыир и биолакт.все без сахара

у китайцев, как и у всех азиатов, жкт работает немного иначе, поэтому у многих непереносимость. Если употреблять качественные продукты и в разумных пределах, не вижу проблемы. Во всяком случае, изучая этот вопрос до, для себя решила не отказываться.

@gruzdeva379, я тоже😫 еще миндальное сама делаю вкусно получается. Оно еще в азбуке продается, но самодельное менее сладкое

Я молочку почти не ем и не пью) изредка могу чай с молоком или вареники со сметаной, но это не чаще чем пару раз в месяц! Ничего себе не ломала никогда и молочницей не страдаю вообще! Ттт!

@gruzdeva379 дорогие конечно, но ты же не будешь их везде лить. Немножко в кофе и достаточно. А лучше вообще кофе не пить)))

@2727, это же не просто так, не переваривает. А потому что у них Ее попросту нет. Их с детства ей не кормят

Хммм...ну, буду в институте спрошу на биохимии. Мы буквально на днях поднимали вопрос кофе с молоком, так препол говорит, что кофе надо либо с молоком, либо с лимоном пить. Типа это предотвращает вымывание кальция. Ну там сложнее процесс.

Мне кажется, все индивидуально. У меня непереносимость молока, у меня с него так кишки крутит, просто лють.

С алкоголем дело обстоит так. У кого-то имеется больше фермента для его переваривания, у кого-то меньше. У народов севера без примесей его нет практически. Поэтому коряки и чукчи так быстро спиваются.

Прочитала статьи сейчас (статью блогера не нашла). Тема интересная и даже мне хотелось бы попробовать отказаться от молочки. Когда кормила у одной дочки аллергия была на бкм, из-за неё не пила молоко и добавляла себе всякое миндальное и прочее. На вкус оно все жуткая гадость, к сожалению

Я практически не употребляю молочный продукты, а кисломолочные мой организм просто не переносит (кефир, творог, ряженка). Из молочки могу раз в 2-3 месяца выпить кофе со сливками и иногда гречневую кашу с молоком. Никаких проблем с зубами, опорно-двигательным аппаратом и почками никогда не было. Существует теория что фермент, который в организме ответственен за переработку молочных продуктов, у взрослых людей должен исчезать в определённом возрасте. Но, честно говоря, не углублялась в изучение вопроса.

@gruzdeva379 я даю и сама ем. А вообще да, так и делай. Мама говорит сметану можно, потому что это жир) можно вместо творога давать

у азиатов организм не переваривает молочку. Поэтому они не пьют его....

@mamasasha12345, эти миндальные, кокосовые, рисовые и тд такое разорение 😭

@mamasasha12345, я сахар тоже не ем. Не люблю просто его ни в чае, ни в кофе

@mamasasha12345, я знаешь очень беспокоюсь о том, давать ли ребёнку все это.

Все эти каши с сухим молоком, агуши и смесь моя мадам ещё ест.

Думаю попробую куплю безмолочные каши, буду их на воде делать и фрукты для вкуса добавлять. А творог пока оставлю, на полдник обычно даю

И никакого сахара тоже. Кофе с кокосовым молоком, если омлет то с рисовым.

Моя мама про эту теорию узнала года 4 назад и столько уже не ест молочку. Ну и так же не ест пшеницу. Изредка может побаловать себя пирожным. Могу сказать, что выглядеть р-на стала намного лучше, здоровее и молодее. В 50 лет весит 48 кг. Ходит в фитнес, т привлекает внимание молодых людей.

@4uvishenka, не могу кофе без молока пить. Купила кокосовое и безлактозное. Вроде ничего, вкусно

@anna10000, без ста грамм не разберёшься в этой теме 😅

Я решила методом тыкв. Попробую

У нас семейный доктор японец. Он пьет кофе со сливками только раз в день и все. И то говорит в силу привычки. И нам всем советует не налегать, но я например не могу отказаться от творога, его советует есть после 12 дня, тогда хоть какая-то польза есть. А в целом да, идет неусвоение,опять-таки по его словам в силу нашего климата и качества продукта...Много про молочку конечно.

@nastumber, хм.. не думала об этом. Жила в Милане два раза по несколько месяцев (работала) и круг был естественно итальянцев. Пила вместе с ними, бокальчик там, вечером в рестике, регулярно, как и они. Хорошо себя чувствовала

Ну да ладно, возможно ты права

Я думала наоборот , что кисломолочку надо пить , чтоб не было дисбактериоза , ну и как следствие молочница. Я всегда молочку покупаю, и тоже молочница бывала частенько 🤔 очень интересно , почитаю

@gruzdeva379, это стереотип. Я не к алкашам. К обычным людям. Если ты каждый день в обед и вечер будешь пить вино, печень, желудок и тп дадут о себе знать довольно быстро

@nastumber, они бухают не как наши, а винишко пару бокалов.

У нас же водка, виски, самогон.

@gruzdeva379, ну французы, да и не только, бухают с утра до вечера и с печенью дружат. А у нас нет. Как мне врач сказал - это у них уже гены такие и организм адаптирован.

Потому что все делают из него, из молока @katu-sha,

@katu-sha, про кисломолочку времени ещё не нашла почитать. Но вроде как про всю

То есть вред не только чистого молока, но и всех производных:кисломолочные, сыры?

@mama_adel, я решила провести эксперимент и исключить. Ибо у меня есть проблема, о которой там говорится, а именно раз в пару месяцев меня посещает молочница, причину которой никто мне сказать не может. Тк их может быть миллион. А молоко как раз может быть одной из причин.

Я стабильно выпивала пачку в день. Плюс йогурты, сыр, творог. Очень много, короче 🤦🏼‍♀️

Вот только вчера читала этот пост про вред молока.

Сегодня уже всем кто злоупотребляет - скинула.

Я задумалась об этом, когда у каждого второго ребёнка сейчас аллергия на молочку.

Да и плюс много химии сейчас.

Тоже хочу компетентное мнение услышать.

Меня с детства манной кашей кормили с 6 м. Результат: песок и камни в почках, тоже с детства. Ну вобщем патология почек. Ничего полезного в молочке нет.

@nastumber, мне импонирует то, что никто не может опровергнуть китайские исследования о вреде и они не употребляют молочку вообще. А долгожители и проблем с нехваткой кальция не имеют 🤷‍♀️

Я слышала взрослым вредно, детям норм. И да, молоко обычное, а не пакетированное порошковое