Медовый бисквит, сливочно- творожный крем🍰
#рецептынакаждыйденьвыпечка
Бисквит:
4 яйца
1 мульти ст. сахара
1.5 мульти ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соды
3 ст.л. меда
ванилин
Я пекла при 160С до сухой шпажки
Форма 18 см
Крем: сливки 33%- пудра-творожный сыр по ЭНДИ ШЕФ
Комментарии
@svetty0105 300 мл сливок холодных начала взбивать холодным венчиком на самой большой скорости ( у меня ушло 3-4 мин), как только сливки начинают держать форму, взбивать перестаем. Затем всыпаем пудру 50-70 гр, творожный сыр 100 гр я брала и еще раз взбиваем до однородности. Крем выдерживаем в холодильнике
@ignatenkoalina, извините, можно рецепт крема как вы именно делали?)) очень надо))
@irisha7 бисквит сам по себе не сухой, но можете дополнительно пропитать медом с водичкой - сиропом
@svetty0105 крем очень хорошо держит форму) главное сливки не перебить)
Скажите пож, крем получается стойкий?) не растекается?
@svetty0105 пожалуйста)