Я сморю тут многие не спят! Думаете что готовить? 😂 Вот вам идея завтра на ужин. Стейк из лосятины с…

Делов-то! Осталось только лося подстрелить 😆😆😆

Лось? 🐴😨

@o-lishka, @bella244, по мне так, если честно по качеству мяса как старая говядина 😂😂😂, а мужу нравится.

@o-lishka, @bella244, а у вас в магазинах не продают? У нас любое мясо купить можно, не обязательно самому охотником быть.

@sinna1981 бедный лось

@sinna1981, значит пережарил, наверное 😏 я не спец, не готовила никогда, но в всяких передачах типа "Лучший повар Америки" говорят, что оленина должна быть розоватой в середине, тогда она нежная 🙂

@sinna1981, да я не искала никогда 😄 продают, наверное в крупных каких-нибудь, типа Мэтро... У меня обычно стандартные кура-говяжка в морозилке лежат 😄

@o-lishka, оленина да, а лось совершенно другое мясо.

@bella244, а курица или корова не бедные?

Лось жесткий,хотя если мясо тонко нарезать и обжарить в масле на полной мощьности 5 мин. То прямо тает,а на оленине я выросла,так что в любом виде идёт на ура))доча большой любитель.

@zarybina1988, @sinna1981, ну просто старый лось, вот и жёсткое! Молодой если и даже не молодой, но предварительно замаринованный будет очень мягкий 👍 а вы кстати как именно готовили, поделитесь?😊

@taranchik, кстати мариновала, нет лосятина одно из самых жестких, оно получилось мягким и сочным, это я не любитель этого мяса, а муж обожает. Да и когда лося стреляют, паспорт не спрашивают 😂. Маринад лук, перец, соевый соус. На сильно раскалённую сковородку, обжарить с двух сторон, потом в микроволновку на режим конвекция и гриль на 10 минут.

@zarybina1988, я тоже оленину больше люблю.

@taranchik брату на Др готовила.я пока лосятину обжарила на масле с чесночком,потом налила стакан воды и тушила где то полчаса,еще воды добавила, морковку соломкой добавила,лук полукольцами. Потом влила смесь сметаны и молока с приправами и еще тушила. В итоге часа 2 готовила,но это того стоило)))

Так же и оленину бывает готовлю. А просто обжарить тоненькие ломтики мяса с чесноком и зеленым луком,до образования карамели мясной и к рису,красота вообще.

@sinna1981 вот пока писала,мясо захотела)))Щас достану,пусть оттает оленинка,теленок как раз мягонькое мясо. У нас колхоз оленеводческий,кг.оленины стоит 220р. Как будто не на мясе живём)))но мы чаще у оленеводов покупаем,у них своё,жирное,хорошее. Иногда брат даёт мясо,он оленеводом работает. Буду жарить мясо с рисом наверно и картошкой

@zarybina1988, нет я полностью согласна, если долго готовить или мариновать, то мясо нежное и сочное будет, но если к примеру свинину, говядину, баранину и лосятину варит одинаковое время, к примеру час, то лосятина будет самым жестким. Ещё есть разница выращенная или дикая, у нас дикая, терпеть не могу его разделывать там одни прожилки и пленки, и ничего не сделаешь, зато на стейки резать очень удобно. Лось он не может быть нежным, так как много ходит и поэтому мышцы жесткие. А вообще из любого мяса можно заделать ляльку. Но все равно я его не люблю, старая корова и все 😂😂.

@sinna1981 ну у нас тоже дикий лось)))да и олени полудикие, по тундре стада кочуют))зато экологически чистое мясо,диетическое😀как сейчас любят говорить😉😀

Муж из семьи охотников, у нас тоже вся морозилка в лосятине. Я ее ем только в котлетах и пельменях, принаровилась и вкусно делаю. А мясо уж больно жесткое, но у свекрови как то попробовала и теперь нравится мясо по ее рецепту. Лось маринованный в вине с травами. Мариную часов 6 не меньше кр.вино +соль+ваши любимые травы. А затем тушу в маринаде этом час или больше. Мне понравилось)

@va1entinka, спасибо большое, на днях попробую.

Сколько вкуснятинки готовите! Хозяюшка🍰☕умница.

@misha32, спасибо, очень приятно.