Отрепетировали рулет с маком к Пасхе👌🏼

🔸Тесто:

-Мука - 400 гр.

-Дрожжи - 11 гр.

-Тёплая вода - 100 мл.

-Молоко - 150 мл.

-Сливочное масло размягченное - 70 гр.

-Сахар - 70-90 гр. (регулируйте сами, отталкиваясь от того, насколько сладкая у вас будет начинка)

-Соль - щепотка.

-Мускатный орех - 1/2 ч.л.

-Сахарная пудра.

-Мак.

🔸Растворить дрожжи в тёплой воде, добавить чайную ложку сахара. Оставить бродить минут на 15.

🔸Смешать муку, сахар, соль, мускатный орех. Добавить размягченное сливочное масло и наши дрожжи. Вымешивать тесто, пока оно не станет гладким.

🔸Накрыть тесто полотенцем, убрать в тёплое место на 1 час.

🔸Подошедшее тесто выложить на поверхность, присыпанную мукой. Раскатать в тонкий пласт, смазать его сливочным маслом, посыпать сахарной пудрой. Выложить мак (как приготовить мак отдельная тема!)

🔸Свернуть наш пласт в рулет.

🔸Смазать сверху яйцом. Выпекать в духовке при 180 градусах минут 25-40. (лучше постоянно проверять, мой испёкся минут за 25!)))

#Doily_cooking

Instagram: my_yummy_pics