Побалуемся ТИРАМИСУ!!!

Рецепт: ( я делаю без яиц, так как не сторонник добавления яиц без термической обработки)

Для печенья савоярди:

150 гр муки

3 яйца

150 гр сахара

30 гр сах пудры

Отделить желтки от белков и отдельно взбить, добавить в желтки просеянную муку и белки и взбить

Тесто определить в кондитерский мешок и выложить на противень палочками, посыпать пудрой. Запекать при 150-160 градусах 25 мин

Крем:

250 гр маскарпоне

250 гр сливок не менее 33%

150 гр сах пудры

Взбить сливки с пудрой и добавить маскарпоне, тоже взбить

Заранее сварить кофе, охладить

Печенье промокнуть в кофе и выложить в стаканчики: печенье/крем/печенье/крем

Украсить стаканчик печеньем, вставленным вертикально.

Все посыпать какао

Можно ещё добавлять бананы, тоже очень вкусно!

Приятного аппетита!!!