Всем привет. Девчонки недавно ела торт медовый в гостях он прям таял во рту...я спросила рецепт хозяйка сказала на мастер классе училась и технология выпекания не как у классического методика,а. вроде недопекшие коржи в холодильник чтоли для схватывания ставить...может кто знает рецепт такого медового поделитесь пожалуйста
Комментарии
@leila2017 муку много не добавляйте, чтобы были пышные и мягкие. просто теплое тесто вбирает больше муки. нужно, чтобы тесто все таки чуть прилипало к рукам. потом дать остыть в холодильнике или морозилке. потом сами увидите, какое хорошее тесто станет
и у меня тоже все равно суховатый хлеб хлебом в общем. а там как на молочной девочке такие мяяягкие
Я тоже ставлю коржи в холодильник, но они у меня не недопёкшиеся. Надо действительно пышное тесто. И крем тоже заварной делаю. И на пару часов в холодильник.
Вы сами сходите на мастер класс, туда кто ходит рецептами не разбрасываются