Сегодня наконец-то в первые в жизни решила попробовать приготовить солянку🙈на днях нашла простой рецепт и решила поделиться с вами,так как получилось все к моему счастью очень здорово👍🏼🤗

Солянка с колбасой🥘

Ингредиенты:

Картофель - 3 больших клубня

Колбаса вареная - 200 гр.

Колбаса "Краковская" -250 гр.

Копченые охотничьи сосиски - 200 гр.

Соленые огурцы - 5 средних шт.

Чеснок - 1 зубчик

Томат - 250 гр.

Растительное масло - для жарки

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Оливки - по вкусу

Лимон - по вкусу

Рассол - по вкусу

Лук-1 головка

Морковь-1

Приготовление:

1. Картофель очищаем, моем и нарезаем мелким кубиком. Кидаем в кастрюлю с водой и варим до готовности.

2. Всю колбасу мелко режем кубиком. Мы использовали 3 вида колбасы: вареную, краковскую и копченые колбаски. Если не любите копчености, можете их заменить.

3. Так же нарезаем и соленый огурец.

4. Репчатый лук, чесной и морковь очищаем, моем. Лук мелко нарезаем, а морковь трем на крупной терке. Чеснок мелко режем или пропускаем через чеснокодавку.

5. В сковороду вливаем небольшое количество растительного масла и обжариваем лук и морковь до золотистого цвета.

6. Когда лук и морковь поджарились, добавляем к ним нарезаную колбасу, чеснок, томат, соленые огурцы. Немного тушим (минут 5), постоянно помешивая.

7. В катрюлю с картофелем высыпаем содержимое сковороды, добавляем стакан рассола из-под огурцов. Прежде чем посолить, попробуйте солянку, так как из-за большого содержания колбасы, соленых огурцов и рассола можно здорово её пересолить. Итак, солим, перчим, добавляем ваши любимые приправы по вкусу. Варим еще минут 5.

8. Выключаем огонь и даем настояться солянке еще 10-15 минут. Перед самой подачей укасьте солянку с колбасой ломтиком лимона и оливками.

Солянка с колбасой готова. Приятного аппетита!☺️💋