РЕЦЕПТ 😊 🍓Клубничный торт 🍓🍰😊

170 гр сливочного масла комн темп

310 гр сахара

175 гр сметаны комн темп 20%

4 больших Яйца комн темп

325 гр муки

4,5 чл разрыхлителя

1/2 чл соды

1/2 чл соли

240 мл пюре клубники

7-9 капель розового красителя

Сначала нужно подготовить клубничное пюре. Если клубника свежая , то просто пробить блендером и процедить через сито. Замороженную промыть, оставить размораживаться в дуршлаге. Потом взбить блендером и процедить.

Разогреть духовку до 175гр.

Взбить масло с сахаром (3-5минут)

Добавить сметану на низких оборотах, по одному добавить Яйца, каждый раз хорошо перемешивая.

В отдельной миске смешать сухие ингредиенты , просеять. Добавить 1/2 сухой смеси к масляной. Перемешать.

Добавить клубничное пюре.

Добавить оставшиеся сухие ингредиенты. Тесто уже будет розового цвета, для большей эффектности можно добавить розового красителя. Разделить тесто на 2 формы 20диаметра, формы нужно смазать холодным маслом и присыпать мукой, дно выложить пекарской бумагой. Выпекать 24-25 минут. При проверке на зубочистке может остаться несколько крошек.

Вынуть из духовки, оставить на 5 минут в форме, затем охладить на решётке.

Разрезать коржи по своему усмотрению и промазать крем-чизом. Можно сделать крем с маскарпоне, можно с добавлением белого шоколада, можно дополнительно к крему добавить слой клубничного конфитюра. Я добавила в начинку черничный чизкейк)) было очень вкусно. 😌