Всем доброго утра! 🌞
Посетила меня вчера муза, и к приходу гостей решила испечь что-нибудь.
Как итог получилось сие)
Тк я начала придерживаться правильного питания, то и выпечка по идее правильная😂😂😂
И так, ингредиенты в примерных пропорциях:
Для теста🍮
•перемолотые овсяные и пшеничные хлопья - 300гр
•молоко - 50 мл
•кефир - 150 мл
•яйцо - 2 шт
•смородина - 3 ст.л
•разрыхлитель 1/3 ч.л
•мюсли с семечками и изюмом - 2 чт.л
•какао - 1 ст.л
•ваниль,корица - по вкусу
•подсластитель - по вкусу
Для крема:
•обезжиренный творог- 200 гр
•йогурт классический - 3 ст.л
•подсластитель по вкусу

Приготовление:
Взбиваем яйца с сахарозаменителем, ванилью и корицей.
В полученную смесь вливаем молоко/кефир/разрыхлитель, снова все взбиваем.
Далее добавляем какао/перемолотые предварительно в блендере овсяные и пшеничные хлопья. Снова все взбиваем. Добавляем смородину и мюсли, перемешиваем. Полученное тесто переливаем в форму и отправляема духовку, разогретую до 180С примерно на 40-50 минут.
Пока печётся кекс, делаем крем. Для этого в блендере взбиваем творог/йогурт/ подсластитель.
Как кекс будет готов, даём немного остыть, мажем кремом и можно кушать!)
Приятного аппетита!