долго я вчера читала рецепты и разные вариации приготовления "птичьего молока", учтя и отзывы девочек которые писали что сладко сильно если сахара добавлять столько, сколько указано на многих сайтах , и вот сегодня он готов, сладкий, но не приторный. представляю вам тортик.
😂вернее то что от него осталось)
@mama_marka210 да хз. я его готовлю и вместо печеньки жру и пухну . просто быстро делается. ну и в свой немного какао добавила чтоб цвет с суфле одинаковый не был
@mama_marka210 модное нынче название, мендальный дакауз. 3белка+50гр сахара взбить до пиков.
60гр муки и 30гр толченых орехов. все смешать и через мешок кондитерский по кругу отсадить на противень.180 градусов, 15 минут.
@pashan9 пишу только суфле. бисквиты все умеем готовить.
150мл воды, 20г желатина, 7 белков, 250сгущенки, 1/4 ч. л. лимонной кислоты, пакетик ванильного сахара, 120гр сахара, 160г масла сливочного.
желатин залить водой чтоб набух, затем всыпать сахар, поставить на огонь до тех пор пока не растает сахар, но не кипятить.
в чаше взбить белки до пиков и добавить ванильный сахар и лимонную кислоту.
мягкое масло взбить со сгущенкой .
в белки выливаем сироп остывший, и миксером мешаем на медленной скорости, затем добавляем смесь масла и сгущенки и опять немного взбиваем чтоб небыло комок.
все, в форму и на час в холодильник)
приятного аппетита
масло хорошее берите, ведь если дешевле будет которое пахнет то вкус его чувствоваться будет
тогда лучше потерпеть, я вот чего хочу так это мартини 😂 аж до трясучки 😃