Лимонник🙌🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋
Песочное тесто...

Ингредиенты :

Для теста :
Мука 300гр
Слив масло или маргарин 150гр
1 яйцо
0,5 стакана сахара
1,5 ч.л. разрыхлителя

Начинка:
0,5 стакана сахара
1 лимон
2ст. л крахмала

🍋В миску сыпем муку, сахар и разрыхлитель, мешаем ,
🍋далее добавляем масло комнатной температуры порезанной на маленькие кубики или пропускаем через терку и растираем с мукой в мелкую крошку, можно порубить ножом,
🍋далее добавляем 1 яйцо и месим тесто,
🍋готовое тесто ставим в пакет и в холодильник на пол часа...
🍋Далее смазываем противень маслом, либо стелем пергаментную бумагу,
🍋выкладываем 3/4 часть теста, немножко теста оставляем по желанию для украшения ,
🍋распределяем тесто на противне так чтоб выступали края ,
🍋далее готовим начинку, сок лимона выжимаем, косточки убираем, и измельчаем лимон блендером или мясорубкой,
🍋добавляем к ней сахар и крахмал, ставим начинку поверх теста ,
можно оставить открытым, либо можно покрыть сверху тем же тестом, либо можно раскатать и порезав на полоски украсить пирог решеткой, в моем случае только нижний слой а сверху начинка, пирог открытый ,
🍋далее в духовку разогретое до 180 градусов на 20-30 минут, до появления золотистого цвета ,
🌸и все 🙌 готово, после остывания посыпаем сахарной пудрой 🌸
Легко , просто, вкусно 👌
Приятного аппетита 🍋🍋🍋