🙄Маффины или Капкейки🙄 Сссспади, будь не ладны эти заморские названия😂. Короче, решила я раз и навсегда выяснить разницу…

Спасибочки за рецептик 👏

Главное отличие капа от маффина в шапочке из крема, )) ну и текстура само собой отличается. Попробую рецептик😘 По рецептам Энди 2/3 масла нужно брать а то и 1/2, тогда все супер!

Лера, ты меня вдохновила...уже купила бумажные формы, сейчас ингредиенты готовлю. Расти жопа большая-пребольшая...эх...Зато мужчины мои ждут с нетерпением.

@pmv, @reine83, 😁

@nikoletto4ka, согласна, меня пугают его маслА😆

@tat1443685, а я не жру🤐😷, завтра утром с кофЕМ съем один. А пацаны уже лопают с молоком

Если разрыхлитель заменить содой, нормуль? Если да, то гасить надо?

А я вот с НГ не могу в себя прийти. В декабре была 53...сейчас 54,5. Муж в восторге...я пока не определилась, хотя попа появилась и грудь...

@sandralav, надо погасить, ибо тесто не кислое😁

@tat1443685, дрищ🙄ешь кексы😂

Ок, спасибо.

Эх, мама Лера!!! Коварная мама Лера! Я и так сегодня готовлю брусничный пирог, творожные печенюхи и пирожное картошку! А тут ты со своим рецептом 😄

@ozornyashka, ого😅

В закладки!👌🏻👍🏻Лера,а есть рецепт безе?😋

Выглядит очень аппетитно😊👍 а формы бумажные чем то смазывала? А то я как то в сухие забабахала и все в ведро полетело. Можно и в селиконовых наверно тоже.

@viktosik86, в этом тэге есть😋

@immortal26, ничем не смазывала, конечно, в силиконе тоже можно

@lerok, вот это красотища!😋

Ты так спокойно о брусничке пишешь, я даже не знаю как она выглядит!

@madamalina, 😳ну это ж ягода такая

@lerok, спасибо кэп, я про то что ее даже не нюхала, не то что добавлять в капкейки) Где ее брать?

А рецептик то я сохранила)

@madamalina, она продаётся в отделах, где заморозка: овощи, грибы, ягода😁

На самом деле разница только в том, что капкейк с шапочкой из крема, а маффин без:)

@julbu, структура теста разная

мои страшилки с лесной ежевикой, брусникой, цукатами и шоколадом. Мммм! Дополнила морсом из красной смородины. Спасибо за рецепт!

@lerok, мне кажется, что сейчас почти нет разницы.. все всё одинаково делают🙈 а так да, тесто для маффинов вроде как не надо взбивать

@tat1443685, обалдеть! Уже состряпала 😳😅💪🔥🔥🔥

Ага) успела сфоткать, пока мальчишки на горке с папой

@julbu, ну вот я прям спецом сравнила, кап- нежнее и мокрее получается. Перевод же "пирожное в кружке", так и есть- очень походит на пирожное😁

@tat1443685, ну ваще, резкая😂

@lerok, ну да, капкейк - это же вроде, как маленький торт) но заграницей маффины тоже шикарные всегда

@krolus72, солидарна 👍🏼😂😂😂

сухие получились (((но,блин вкусные все равно!!! спасибо за рецепт! я для себя в след.раз больше масла добавлю

@chubuchok91, 🤔а долго взбивала? Надо прям мин 12 в общей сложности

я когда начала взбивать только,ванилин,масло сахар,уже было все как сухая смесь,потом яйца прям супер было по консистенции,а потом мука опять забила((((и да,каюсь не 12 мин взбивала😳

@chubuchok91, ну вот, косяк😅

@lerok 😐я всегда не выдерживаю столько взбивать😂😂😂 но следующие будут огонь!

@lerok, супер рецепт! В закладки, спасибо 😊 а вопрос: вы чем взбиваете?! Обычный погружной блендер?! Или какой комбайн?! Мой блендер через 7 мин непрерывного взбивания готов взорваться в руке 😔 думаю может чего мощнее нужно?! 🤔🤔🤔

@chubuchok91, 💪

@ptashka1987, у меня кухонная машина, в ней миксер.

@lerok, что за зверь такой?! Поделитесь?! 🙏🏼 а то моим также готовь и готовь теперь 🙊🙉🙈

@ptashka1987, 🔥

@lerok, спасибо 🤗🤗🤗 вы супер 👏🏼 пошла у мужа просить помощника 😇😅

@ptashka1987, она всё делает💪: миксер, тестомес, блендер, мясорубка, кофемолка, тёрки, соковыжималка 😅

@lerok, вау!!! Крутая вещь!!!

@ptashka1987, очень облегчает тусу на кухне😁

@lerok, зависла на сайте Kenwood 🙈😂

@ptashka1987, у меня и хлебопечь их😍

@lerok, блин... нет, чтобы 💎 хотеть, я хочу кухонную машину 😂😂😂😂

@ptashka1987, 😂

@krolus72 да да!

я не могу перейдти по этому хештегу(((((

Я не ела, поэтому не знаю, пеку такое только мужу))) спасибо, ваш рецепт тоже опробую

если позволишь поделюсь своим рецептом и наблюдениям по капкейкам. вот те, что без яица и разрыхлителя у меня лично оказываются резиновые как подошва, пусть в них крутые ингредиенты типа кокосового молока и всяка байда,на выходе всегда шляпа. а нравится мне рецепт ванильных капкейков с клубникой, делаю в микроволновке, элементарные донельзя, ниче не надо взбивать, разрыхлителя бахнул, внутри жидкая клубничная начинка, можно ещё зафигачить шоколад сверху,нежные и воздушные как гусиная жопа. ни разу ещё не случалось осечки. если интересно найду рецепт.

а может мой капкейк это маффин? 🤔🙄😨😨😨

@alenushka1, обновись 😁

@miss_krabtri, 🤔хз, я в них не шарю. Рецепт -то где? Чего куда бахать?😆

😡 блин, достали эти обновления ( нет памяти на телефоне вообще.

@alenushka1, преггу обнови 😁

Да, тоже хочу рецептик мягких как гусиная жопка кексиков 😄😋@miss_krabtri, кстати, @lerok, есть ещё кейк-попсы 😜

@ksenya85, ага, слышала о них, и где-то в ноябре узнала, как выглядят 😆

@lerok @ksenya85 все смешать,заливаю в формочки бумажные немного,кладу размороженные клубничины, сверху ещё чуть заливаю, но общий объем желательно 1/2 формы,т к. Поднимаются сильно, разрыхлитель беру др.отекер. сверху бывает кидаю шоколадные капли. в итоге вся начинка типа внутри оказывается потом. ставлю в микроволновке на 2 минуты и готово! сверху можно крем из хохланда, я просто сыр и пудру мешаю. кол-во клубники по желанию. с малиной тоже вкусно. вот данного кол-ва теста мне хватает на 5 кейсов в силиконовых формочках фикспрайс

@miss_krabtri, так просто ажна падазрительна🤔😝

@lerok да вот жеж...ну я скока других вариантов пробовала, в итоге вернулась к этому, просто и быстро, вот сидишь дома и захотелось сладеньгого, а ниче нет, бах бах 5 минут и сижу жру

@miss_krabtri, прелесть, это на одного же? Или эту дозу разлить на несколько формочек?

@lerok ну мне хватает на 5 формочек фикс прайс силиконовые под кексики, я в них вставляю бумажку и в неё заливаю. ну вот так у меня на скорую руку.

@miss_krabtri, вах вах😋😋😋

Оооо, я хочу 😋😋😋 спасибо, буду пробовать @miss_krabtri, ))

Спасибо! опробовали только что. Вкуснятина 😊😊 малой после сытного обеда заточил 2 штуки, за третьим потянулся, пришлось отказать. Рецепт в блокнотик.

@lif4ik, рада🤗

Мама Лера, рецепт бомбический, как всегда! Спасибо большое! 😘😜 Если есть в закромах рецепт вкуснющего медовика, было бы классно его попробовать!))))

@liana_gr, рада🤗, у меня в постах я задавала вопрос про медовик, там девы много рецептов писали крутых, главно, чтоб не сухо было🙄. Сама пока не нашла идеал😑🔨

хорошо, я посмотрю. Но ваши у меня прям с первого раза получаются 👍

@liana_gr, пока не могу рекомендовать стопроц вкуснятину😬

@ksenya85 тока без вариаций типа заменить разрыхлитель содой и тд, с плохим разрыхлителем качество тоже модет быть хуже, у меня как то не поднялись

@miss_krabtri, соду гасить надо, если тесто не кислое😁, а вот если не погасить, то опадёт всё😑

👌🏻 @miss_krabtri, разрыхлитель у меня dr.oetker с шафраном-люблю всякие там шоколадные бисквитики 😌😜

@lerok да если не погасить, то будет просто вкус соды 😁ну и гасить уже в тесте, а то я в ложке гасила, было дело...

@lerok, ну и я за компанию ))) спасибо за рецепт ...остатки от роскоши

@veta20122, 👍

Лера, очень вкусные маффины👍🏻😍🍪 спасибо за рецепт🙌🏻 только, я, вроде, сахара пересыпала☺️

@olenka0805, ну это не страшно😆👌

@lerok, дети, говорят: Мамочка, какие, вкусные кексики, спасибо, тебе, большое:))) так, приятно☺️ и я, два, заточила😂😂😂🙈

@olenka0805, я тоже ела🙄

@lerok, не возможно было, удержаться😂🙈🍪👍🏻😘

Реально вкусняшка 🤤, даже дочь умяла с удовольствием, хотя как то равнодушна она что ли к сладкому и выпечке. Спасибо 😊

@ninulya_, на здоровье 😁

Люблю этот рецепт 😊 👍🏻

Лера, у меня не поднялись🙄 я конечно ещё та стряпуха🤣 в чем дело? Может разрыхлитель у меня плохой, ты какой используешь?😊

@tany090, может🤔у меня вот

И у меня😂

@tany090, 🙈🙈🙈

Може плохо размешала тесто?@tany090,

@lerok, ну может, короче дело в стряпухе) ну вот смотри что получилось🙄

@tany090, ну вроде поднялись немного

Ты в следующий раз делай пометку для лузеров 'выпекать в бумажных формах' 😂 а то я первую партию в обычных, а вторую в силиконовых - и в обоих случаях эти маленькие скотинки прилипли со всех сторон 😄🙈 я заИпалась их отмывать 😄

@ozornyashka, 😧😱🙈

Спасибо , попробую на выходных и этот рецепт . Ищу идеальный. 😄

Как вы делаете мармелад внутри? Какой-то особенный он? У меня тает вытекает и горит. Итог-Говно на выходе.

@ksenya_senya, странно, беру обыкновенный желейный формовой, режу на кубики