Киш Лорен (Лоранский пирог) с курицей 🍗и грибами🍄

Тесто:

✏200 гр муки

✏50 гр слив масла или маргарина

✏0,5 ч л соли

✏1 яйцо

✏3 ст л холодной воды

Начинка:

✏300 гр филе куриного

✏300 гр шампиньонов

✏1 большая луковица

✏специи

Заливка:

✏200 мл сливок жирных

✏2 яйца

✏соль,перец,мускатный орех

✏150 гр сыра

Филе мелко нарезать,лук нашинковать,грибы нарезать пластинками и все вместе обжарить до выпаривания жидкости,посолить поперчить.

Яйцо смешать с мягким маслом, добавить воды,посолить и всыпать муку. Вымесить тесто и убрать в холодильник на 30 мин.

Для заливки яйца взболтать, влить сливки, натереть сыр,добавить специи и перемешать.

Форму смазать или застелить пергаментом, выложить тесто ,сформировав бортики. Выложить начинку, залить заливкой и выпекать при 180С 35-50 мин.

#рецептынакаждыйдень