Заварные ракушечки с морской пеной 😃 Крем творожно- яблочный. Реализую своё женское, творческое, мамульческое. А что ещё делать гиперактивной мамочке в декрете. ☺️️
Комментарии
Крем. 2 л творога+ 2 ложки сметаны+ 4 дольки яблока на пару, ( сахар по вкусу) в блендере довести до однородности.
Рецепт. Я пользовалась для кухонных машин. Тесто. 225 мл холодной воды
75 г сливочного масла
115 г пшеничной муки
щепотка соли
3 яйца, слегка взбитых. Положите в кастрюлю масло и налейте воду, подогрейте на маленьком огне, пока не растает масло, доведите до кипения.
Снимите с огня и перелейте в муку. Взбейте деревянной ложкой до появления однородной массы. Снова поставьте на огонь и готовьте на маленьком огне несколько секунд, пока смесь не начнет отлипать от стенок кастрюли, формируя шар. Не взбивайте.
Переложите в кухонный комбайн. Перемешайте на минимальной скорости и постепенно добав-
ляйте яйца. Смешивайте, пока масса не станет плотной и гладкой. Выпекать на пекарской бумаге до подрумянивания 5-7 минут 180*, и далее 15 минут 100-50* на средней мощности. Остудить.@arfenia
@angelia, спасибо😊