🍴Перловка с овощами и мясом🍛

Замочить перловку с вечера. У меня вышло разбухшей крупы- 15 ст л с горкой.
Отварная говядина(нарезана кубиками)-кол-во на свой вкус.
Лук-1шт
Морковь-1 шт
Сельдерей-1 стебель
Кабачок - 100-150гр
Красный перец-50гр
Чеснок -2зубчика
Зира(кумин)-3 щепотки
Соль, перец по вкусу.
Овощи нарезаем кубиками. В казане разогреваем раст.масло, на среднем огне 2мин обжариваем лук,добавляем морковь,и накрываем крышкой(не забываем перемешивать). Через 3-5 мин добавляем сельдерей и красный перец, затем уже чеснок и кабачок. Тушим минут 5 . Затем добавляем мясо и специи ,заливаем горячей водой. Когда закипело-погружаем перловку и слегка перемешиваем. Вода покрывает крупу на 1 см. Накрываем крышкой и на медленном огне тушим минут 30. При подаче украшаем зеленью. Ох и вкуснятина получилась!!! Приятного аппетита😋🍽
#хочуидеальноетелоппрецепты