Последнее время курники запекаю покупные, но очень хочется испечь самой. Интересует именно рецепт теста, пару раз пробовала, тесто получалось "дубовое"😣.
Подскажите, пожалуйста, рецепты, по которым готовите вы или ваши мамы/бабушки😙.
Комментарии
@aya1234 вот, видимо я муки слишком много кладу, учту, спасибо
250 гр сметаны, 250 гр майонеза, мука, можно заменить сметану на кефир 0,5. Офигенное тесто получается, как песочное. Со сметаной будет жирней. Главное с мукой не переборщить, иначе дубовое тесто будет, оно должно быть чуть липкое.
@puzyrik, не знаю🙈просто так. Не люблю маргарин😬 маргарин он и есть маргарин😑
@radmiramama спасибо, а почему не маргарин? на вкус влияет или на структуру теста?
3 яйца, большая банка сметаны Давлеканово, например, пачка масла (только не маргарин😬), соль. Замешивать тихонько, постепенно добавляя муку. На курник, вак-балиш, балиш👍🏻 не жёсткое, а очень мягкое тесто получается
@dergunova0484 ах вот оно что?! Спасибо, буду пробовать😃
Я делаю со сметаной)))Смотря какое количество теста надо..а так беру 500 гр сметаны,пачку маргарина или масло)))Соль,мука)Масло растопить добавить в сметану,потом муку и соль и замешиваем))Только не делайте очень крутое...
@nyamo_nya обязательно попробую, тоже люблю больше целым пирогом, спасибо
@dunylik посмотрела, такой красивый, спасибо