Колбаса из курицы.

Выглядит не очень аппетитно, зато вкусно)
Итак берем:
Курицу побольше 1шт (у меня примерно 1,6кг-1,8кг)
Любимые приправы (соль, перец, карри, паприка и т.п.)
Чеснок 2 зубчика
Желатин 25-30гр

Отделить мясо от костей, филе порезать средними кусочками, добавить приправы,чеснок и сухой желатин (у меня он был в виде гранул) Взять пищевую пленку, выложить мясо и свернуть в плотный рулет. Обмотать пленкой со всех сторон (и с торцевой). Затем рулет в кипящую воду и варить на медленном огне в течении 1,5 часов. Остудить. Охладить. Нарезать.

P.S. по вкусу к курице можно добавлять и болгарский перец, и оливки, и маслины, и вообще все то, что любите к курице.