Колбаса из курицы.
Выглядит не очень аппетитно, зато вкусно)
Итак берем:
Курицу побольше 1шт (у меня примерно 1,6кг-1,8кг)
Любимые приправы (соль, перец, карри, паприка и т.п.)
Чеснок 2 зубчика
Желатин 25-30гр
Отделить мясо от костей, филе порезать средними кусочками, добавить приправы,чеснок и сухой желатин (у меня он был в виде гранул) Взять пищевую пленку, выложить мясо и свернуть в плотный рулет. Обмотать пленкой со всех сторон (и с торцевой). Затем рулет в кипящую воду и варить на медлен...