Девочки, кому интересен быстрый рецепт приготовления творожка ребенку. Сегодня фоткала процесс)
Итак
1 - берем любимые ( а главное свежие) продукты - молоко и кисломолочную закваску ( можно кефир, но не био)
2 - отмеряем 300 мл молочка
3 - ставим на средний огонь до момента закипания ( чтобы молоко не подгорало - обдайте посуду холодной водой изнутри- теперь можно наливать молочко)
4 - как только молоко начинает закипать вливает 5 столовых ложек закваски ( кефира), перемешиваем
5 - через 1-2 минуты отделиться творог и сыровотка. Когда сыровотка стала прозрачной - творог готов ( не больше 3х минут)
6 - откидываем на сито с марлей и даем стечься.
7 - вот такой замечательный творожок получается за буквально 7 минут) выход с такой порции около 70 грамм.
Всем приятного аппетита!