Кофейный пирог

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● пол стакана кефира

● 3 чайные ложки растворимого кофе

● 2 яйца

● 1 стакан сахара

● 100 г масла размягченного,

● 1 стакан муки

● 1 пачка разрыхлителя,

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Пол стакана кефира - развожу в нем 3 чайные ложки растворимого кофе, 2 яйца и 1 стакан сахара - все смешиваем, взбивая.К яйцам добавляем кофейный кефир, 100 г масла размягченного, 1 стакан муки + 1 пачка разрыхлителя, я добавляла соду гашенную лимончиком с таким же успехом.

Всё! Перемешиваем. Выливаем. Выпекаем. Я для полноты счастья сделала крем из равного количества ложек сахара, сметаны и кофе (для кофе ложки чайные). Можно сверху полить, а можно разрезать и прослоить.