Мама дочки-младенца, беременна (5 нед.)

Прикорм: облегчаем жизнь и заготавливаем пюре из мяса для ребенка 🐮🐷🐔🐰

Стоит ли домашнее пюре того, чтобы его готовить? Конечно, особенно во время первого прикорма, когда ребенок должен съедать полную порцию мяса в 40 грамм, которые еще неизвестно есть ли в продаже.

Ингредиенты:

Телятина филе/кролик филе/грудка индейки - 200гр.

Лук - 1/2 средней луковки

Белый хлеб - небольшой кусочек

1. Рекомендовано мясной прикорм начинать с кролика, индейки или телятины. Свежее мясо нарезаем небольшими кусочками и замачиваем на несколько часов в чистой воде (обычно на ночь). Однозначного ответа на вопрос: «Зачем?», я не нашла. Но хуже точно не будет. За это время стекает кровь, но авторы утверждают, что замачивание мяса (в рассоле или без) не приводит к ухудшению его питательных свойств.

2. Вымоченное мясо достаем и измельчаем в блендере до состояния, когда полученный фарш может намазываться ровным слоем, как паштет. Если долго «взбивать» телятину, то она сбивается в комок и блендер начинает вырываться из рук: -) К этому моменту мясо уже нужной консистенции.

3. Пока взбиваем мясо замачиваем в водичке хлеб. Далее в блендере мельчим лук, добавляем в фарш. Отжимаем руками хлеб и туда же фарш. Перемешиваем и отбиваем, чтобы смесь получилась воздушная. Из полученного фарша формируем и заворачиваем в нарезанную фольгу квадратиками примерно 20*20 шарики. Я заворачиваю каждый шарик отдельно-легче потом определить какое количество шариков нужно. Отправляем в морозилку. Кстати, если варить вымоченное не замораживавшееся мясо, то не образуется пенка, бульон остается прозрачным и его не надо процеживать

4. Фрикадельки варим в течение 20 минут, после чего бульон сливаем, заливаем холодную воду, доводим до кипения и варим еще столько же. Это необходимо для того, чтобы выварить из мяса «экстрактивные вещества». Именно из -за этих веществ не рекомендуется использовать бульоны в детском питании до полутора лет. Готовые фрикадельки кладем в узкую глубокую посуду и измельчаем погружным блендером.

5. Чтобы получившийся паштет стал мягким и однородным необходимо добавить в него немного жидкости, это может быть молочная смесь. Я добавляю в мясо приготовленный в пароварке кабачок, при измельчении кабачка, он смешивается с мясом и получается однородное пюре.

Приятного аппетита!!!🍲🍲🍲

Девочки, хозяюшки, поделитесь секретами 😋 Скажите у вас есть какой-то секретный ингредиент в самом обычном блюде, без…

Девочки, хозяюшки, поделитесь секретами 😋 Скажите у вас есть какой-то секретный ингредиент в самом обычном блюде, без которого было бы не так вкусно?!))) Думаю понятно спросила?😅 Я вот например в фарш (котлеты, ежики, голубцы, фаршированные перцы и тд) добавляю всегда вымоченный в молоке хлеб, могу ещё и самого молочка добавить 😅 по мне очень нежно и вкусно всегда))) Ну муж в восторге 🙈🤫 Или борщ люблю без мяса и мясного бульона, без картошки, но с фасолью и кучей томатной пасты ❤ Девчат, интересно какие именно блюда вы готовите не так, как все! И как?!)

#менюдимаси Делюсь своими не хитрыми и не сложными рецептами для Димы! ✏ Сегодня на обед овощной супчик. Индейка,…

#менюдимаси Делюсь своими не хитрыми и не сложными рецептами для Димы! ✏ Сегодня на обед овощной супчик. Индейка, Картошка, Лук, Чеснок, *замороженные*; Морковь, Брюсельская капуста, Стручковая фасоль, Зелёный горошек, Цветная капуста. Варим индейку (я варю сразу и на ужин). Как мясо сварилось, режу мелко картошку, лук и чеснок, запускаю, закипает и добавляю замороженные овощи. Варю до готовности. Перемалываю блендером. И получается вот такой овощной суп-пюре. 😊🍲 А на ужин тушеная картошка с общего стола с индейкой.

Как вводить мясо малышам? Советы и рецепты

Девочки, как вводили мясо малышам, расскажите, пожалуйста. От баночного моего тошнит, сама если готовлю, в пюре его никак не могу превратить, или может знаете как в пюре его?) мясо вводить нам нужно, телятину) С дочкой проблем не было, из фарша делала фрикадельки, их варила, разминала вилочкой, с овощными пюре только так залетало) до сих пор, ничего не ест, а мясо ест))

Как приготовить котлеты?

Как готовите котлеты из фарша? Можно же погружным блендером измельчить лук и и хлеба добавить в фарш? Собираюсь приготовить котлеты с пюре, а блендера обычного нет

Где купить кости для бульона в Грозном?

Девочки, видела как тут некоторые варили костный бульон🍲 Скажите, где в Грозном вы покупаете кости? Как их выбираете? Они совсем без мяса должны быть? Мне срочно необходимо начать употребление этого бульона. Давно уже…