Съедобные карандаши

Ингредиенты:

- 100 г сливочного масла

- 200-250 г муки

- 1 ст. л. сметаны

- 1/3 ч. л. соли

- 100 г сахарной пудры

- 1 желток яйца для смазывания

- 1/2 ч. л. ванильного сахара

- пищевые красители

Размягченное сливочное масло перетереть с сахарной пудрой. Добавить желток, сметану, ванильный сахар, соль.

Добавить порциями просеянную муку. Тесто должно быть мягким, эластичным и не липнуть к рукам.

Делим тесто на 2 части: 1/3 и 2/3.

Большую часть тонко раскатать в прямоугольник шириной примерно 15 см. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1 час.

Меньшую часть разделить на количество цветов пищевого красителя. Вмешиваем краситель в тесто.

Раскатать тесто в жгутики, как можно тоньше. Это не легко, тесто норовит порваться. Убираем в холодильник.

Достаём прямоугольный пласт теста, смазываем взбитым яйцом. Режем тесто на полоски. Ширина зависит от того, как тонко вы раскатали стержень, автор резала по 3 см, так как стержень тонко раскатать не получилось.

Теперь кладем цветной стержень на полоску белого теста и скатываем. Скатывать легче через пленку (как делают с рулетами). Закатывать надо плотно, между стержнем и белым тестом не должно быть пустот.

Смазать сверху взбитым яйцом. Выкладываем на противень с пергаментной бумагой. Выпекаем при температуре 200 градусов, 15-20 минут.

Дать полностью остыть, и только тогда можно легонько "заточить" карандаши. Грызите карандаши с удовольствием и дайте погрызть детям!