Пончики Донатс
Для теста:
Мука - 600 гр
Сахар- 60 гр
Свежие дрожжи - 14 гр
Сливочное масло - 90 гр
Молоко - 250 мл
Яйца - 2 шт
Соль - щепотка
Ванильный сахар - 1 чайная ложка
Для глазури:
Сахарная пудра - 250 гр
Лимонный сок - 1 столовая ложка
Яичный белок - 1 шт
Посыпка
Для жарки во фритюре:
Растительное масло - 400-500 мл
Рецепт:
1. В теплое молоко добавить дрожжи и 2 чайные ложки сахара, накрыть и оставить на 10-15 мин в теплом месте.
2. Смешиваем два желтка, оставшийся сахар, растопленное сливочное масло, соль, ванильный сахар и опару ( молоко с дрожжами)
3. В миску с содержимым потихоньку добавляем муку и начинаем замешивать тесто.( Тесто должно получиться не сильно тугим). Далее замешанное тесто накрываем полотенцем или пищевой плёнкой , оставляем на 40-60 мин в теплом месте.
4. Как только тесто подошло выкладываем его на стол и немного проминаем с добавлением муки. (Самое главное не переборщить с мукой). Затем раскатываем тесто и создаём форму , как у пончиков.
5. Разогреваем растительное масло в небольшой кастрюле. (Оставьте небольшой кусочек теста для проверки готовности масла, если кусочек при добавлении в масло сразу же всплывает на поверхность, значит можно жарить пончики).
6. Жарим пончики в масле. Пончики готовятся очень быстро, старайтесь их не передержать.
7. Чтобы сделать глазурь вам надо взбить миксером яичный белок, лимонный сок и сахарную пудру.
8. После того как пончики немного остынут, можно обмакнуть их в глазури и при желании посыпать посыпкой.
Приятного аппетита;)
Комментарии
@mamedova_olga, а ещё очень вкусно.Делаю редко,потому что уходят в два счета;)
Как приготовить тесто для пиццы?
Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы:
400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00»)
250 мл воды
15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих)
12 гр соли
15 мл оливкового масла
5 гр сахара
Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам.
Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Синнабончики🥮
Ароматные воздушные вкууусныеее
Для теста понадобится:
Тёплое молоко 300 мл
Дрожжи 1 ч.л.
Сахар 100 гр + 1 ч.л.
Яйца 2 шт.
Сливочное масло 80 гр. + 20 гр. для смазывания теста
Ванилин 10 гр
Мука 700-800 гр
1. смешиваем молоко, дрожжи, и 1 ч.л. сахара и оставляем на 30 минут.
2. После смешиваем сахар 100 гр, с растопленным сливочным маслом,вбиваем яйца. Полученную смесь соединяем с опарой, смешиваем, добавляем ванилин и в несколько этапов добавляем муку до мягкой консистенции не пр...
Рецепт пышек: ингредиенты и приготовление
Сегодня я делюсь с вами рецептом самых настоящих пончиков или пышек 🍩
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 520 г
Вода — 300 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар (40 гр) — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Дрожжи — 7 г
Соль — 1 ч. л
Подсолнечное масло — полбутылки
Соединить муку с дрожжами и солью.
В теплую воду добавить яйцо, топленное масло, Сахар и муку.
Замесить тесто и дать подойти в течение 1 часа.
Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см.
Вырезать круги и серединки.
Печь пышки в раскаленном масл...
Рецепт булочек-сердечек: мягкие и сладкие за 10 минут
Тот самый рецепт БУЛОЧЕК 😍
Отвечаю они улетят за 10 минут !
Для теста :
📌200 мл молока теплого
📌5 гр быстродействующих дрожжей
📌50 гр сахара
📌щепотка соли
📌1 яйцо
📌70 гр сливочного масла
📌420-450 гр муки
Начинка:
📌сливочное масло мягкое
📌сахар
Приготовление:
- Для начала в тёплое, но не горячее молоко добавляем дрожжи весь сахар и перемешиваем.
- Накрываем пищевой плёнкой либо пакетом и убираем в тёплое место на 15 минут. Для того чтобы дрожжи набухли.
- К мягкому сливочному маслу доба...
@natasha565, 😁☺😊