На прошлой неделе столкнулось с тем, что жутко захотелось кисленького и хрустящего одновременно.

Купила квашенную капусту в магазине😬 но она оказалась жутко уксусной! Вспомнила с ностальгией, ту что делала бабушка🙄

Вот и задалась целью сделать свою🙌🏻

Для тех кто так же столкнулся с этой задачей делюсь РЕЦЕПТОМ КВАШЕННОЙ КАПУСТЫ "по-казачьи" по этому рецепту ещё в бочках квасили, я же сделала это в обычной банке😍👌🏻

На здоровье:

Крутой рецепт квашеной капусты:

1. Шинкуешь мелко капусту и морковку на крупной терке, добавляешь лавровый лист

2. Делаешь рассол. Пропорция такая: на 5 литров воды 250 соли пол стакана сахара

3. Заливаешь капусту рассолом оставляешь на 5 минут.

4. ПЛОТНО НАБИВАЕШЬ БАНКУ капустой ( чем плотнее тем хрустящей она получится)

5. Оставляешь банку на 3-5 дней в комнатной температуре, накрыв банку марлей или тканевой салфеткой.

( раз в день желательно протыкать капусту вилкой до дна чем-то, что бы выходил воздух)

Через 3 дня можешь её попробовать, но достаточно готовой у меня она была на 5 день😉

💮💮💮💮💮

Приятного аппетита🙏🏻

А чем вы таким вкусненьким балуетесь?