Ароматные нежные кексы

Ингредиенты (на 12 небольших кексиков)

120 сахара (для сладкоежек 150гр)

150 размягченного сливочного масла

3 яйца (комнатной t)

200гр муки

1 ч.л разрыхлителя (с горкой)

Цедра и сок одного 🍋 или апельсина 🍊

Щепотка ванильного сахара

Мягкое сливочное масла кладём в миску миксера,добавляем сахар,взбиваем на высокой скорости.

В процессе взбивания добавляем ванильный сахар и яйца по одному,хорошо сбивая после каждого добавления.

В полученную яично масляную смесь, добавляем апельсиновый сок или лимонной сок. Я добавила лимонный.Цедры перемешиваем.(я не добавила цедру)

Просеиваем в массу муку смешанную с разрыхлителем-Быстро перемешиваем.

Должно получиться тесто по консистенции напоминающее сметану

В формочки для кексов помещаем бумажные вкладыши и Выкладываем тесто на 2/3 высоты

Выпекаем в разогретой до 180° духовке, 30 35 минут (ориентируйтесь по своей духовке)Проверка как обычно сухая зубочистка.Даем кексам остыть формочках. 🌹🌹