Я по этому рецепту всегда готовлю.

Ванильные сырники

Ингредиенты:

500г творога (5-9%)

10г ванильного сахара

3 яйца

6 ст.л. манной крупы

2 ст.л. сахара

1/4 ч.л. соли

Приготовление:

1. Приготовить творог, яйца, манку, соль, сахар, ванильный сахар.

2. Все смешать тщательно. манка постепенно разбухнет и масса будет хорошо держаться. муки здесь нет. В готовом сырнике ее не найдете. Столовой ложкой набираем творожную массу и кладем на доску посыпанную мукой. обвалять в муке, сделать шарик и затем блинчик.

3. Разогреть сковороду на растительном масле, огонь убавить на средний. Выложив сырники в сковороду, подвигайте их, что бы не прилипли. На среднем огне поджариваем до готовности. Подавать со сметаной, вареньем, медом.