девочки дайте пожалуйста рецепт икры кабачковой? наморозила я кабачков на зиму сыну, а он отказался от них.

кабачки мелко порезать или на терке крупной потереть, положить в казанок или аллюминевую кастрюлю, и утушить минут 40-50 на медленном огне. потом добавить томатную пасту и немного сахара чтоб не была кислой от пасты, немного воды и тушить еще минут 40, в конце добавить соль перец чесночок зелень если любите острое можно добавить острый перец и еще минуток 15 потушить и выключить дать остыть. все добавляете по вкусу.

Простой рецепт, я делала без болгарского перца (вместо него сухую паприку добавила), получилось вкусно. :)

@olenka_ushkhvani @alena_t спасибо вам огромное