Добрый день. Хозяюшки подскажите как вы делаете тесто на бешбармак, хочу сама сделать, а то покупные сочни не нравятся. И когда вы варите месо, вы сливаете первый бульон? всем спасибо.
Комментарии
Не надо бульон сливать ! Потом просто можно процедить .
@ksu_86 я тоже на этом бульоне делаю нам всем нравится😊👍
@aseka23., делайте все на глаз. Если муки много и порций делаете большими то добавьте 2 яйц а воды смотря сколько у вас муки
@nastya-vik, его можно пить но для нас очеееееньт жирный получается, я в этом бульоне сочни варю они тогда не сличаются и насыщенные получаются
@yuliyac я тоже делаю из конины и казы. а почему пить нельзя бульон?
Я делаю традиционно, как меня учили в одном ауле, вместо воды в тесто добавляю бульон, а беш делаю строго из конины и казы, т.е этот бульон не пьём получается как второе блюдо.
@aidana9094 @lovemyhubby @zura__84 @guzialtuna девченки спасибо))))
Добрый день ))) Тоже сегодня делаю беш для родных. Для тесто мука яйцо соль вода и чуток рас. Масло что бы тесто не прилипло после варки. Удачного дня
Лучше не сливайте, а как мясо сварится через сито или марлю процедите бульон, чтоб тесто сварить в чистом бульоне. 👌🏽
Нет не сливаю, варится все в одном бульоне , вкус а то уйдет, тесто -вода соль, яйцо и все
А на счёт теста не знамо... беру цесна👍🏻самый вкусный