Омлет с кабачками.

Инредиенты:

2 кабачка

1 ст. молока

4 яйца

1 ч.л.муки

2 зубчика чеснока

1 помидор

100 г сыра

зелень

Кабачки натереть на крупной терке, сок отжать. Добавить к тертым кабачкам чеснок, пропущенный через пресс и посолить.

В небольшое количество молока добавить муку, тщательно перемешать, добавить оставшееся молоко и яйца, все хорошо перемешать, посолить по вкусу.

На дно формы,смазанной сливочным маслом, выложить кабачки и залить всё яичной смесью. Посыпать зеленью и нарезанным на кусочки помидором. С томата советую предварительно снять кожицу.

Посыпать все тертым сыром.

Выпекать в духовке при 180 градусах 30-35 минут.