Mom.life
Anna Shevchenko
anutakv
Anna Shevchenko·Мама дочки (9 лет)
post image
Омлет как в детсве

Ингредиенты:
-Яйцо 6 шт.
-Молоко 300 мл.
-Соль 0,5 ч.л.
-Масло сливочное для смазывания формы

Приготовление :
Яйца разбиваем в чашку.
Вливаем молоко.
Солим по вкусу.
Перемешиваем венчиком. Взбивать массу не нужно, достаточно просто хорошо перемешать.
Форму хорошо смазываем сливочным маслом. У меня размер формы 18 х 27 см. Высота вашего омлета будет зависеть от размера вашей формы. Чем меньше форма, тем выше омлет.
Вливаем омлетную смесь в форму и отправляем в духовку разогретую на 180 градусов на 25-30 минут до образования хорошей румяной корочки.

Нюансы:
1.Омлет при запекании немного поднимется, но потом опустится - это нормально.
2. На дне формы образуется немного сыворотки - так и должно быть.
3. Не открывайте духовку, пока на омлете не появится корочка.
4. Запекать лучше в стеклянной форме, так видно, пропёкся омлет или нет.
5. Холодный или чуть тёплый омлет ещё вкуснее , чем горячий .
6. Если у вас есть функция обдува в духовом шкафу, советую включить ее в конце приготовления, для образования равномерной корочки.

Приятного аппетита!
18.10.2016
5

Лучший комментарий

Комментарии

anutakv
Anna Shevchenko·Мама дочки (9 лет)
@yesdinka, Надо будет попробовать сыр добавить😉
18.10.2016 Нравится Ответить
yesdinka
Дина·Мама двоих (9 лет, 16 лет)
ещё люблю посыпать тертым сыром мммм вкустянина)
18.10.2016 Нравится Ответить
Еще записи из канала «Рецепты»
Смотрите все записи из канала в приложении