Anna Shevchenko
anutakv
Anna Shevchenko·Мама дочки (9 лет)
post image

Омлет как в детсве

Ингредиенты:

-Яйцо 6 шт.

-Молоко 300 мл.

-Соль 0,5 ч.л.

-Масло сливочное для смазывания формы

Приготовление :

Яйца разбиваем в чашку.

Вливаем молоко.

Солим по вкусу.

Перемешиваем венчиком. Взбивать массу не нужно, достаточно просто хорошо перемешать.

Форму хорошо смазываем сливочным маслом. У меня размер формы 18 х 27 см. Высота вашего омлета будет зависеть от размера вашей формы. Чем меньше форма, тем выше омлет.

Вливаем омлетную смесь в форму и отправляем в духовку разогретую на 180 градусов на 25-30 минут до образования хорошей румяной корочки.

Нюансы:

1.Омлет при запекании немного поднимется, но потом опустится - это нормально.

2. На дне формы образуется немного сыворотки - так и должно быть.

3. Не открывайте духовку, пока на омлете не появится корочка.

4. Запекать лучше в стеклянной форме, так видно, пропёкся омлет или нет.

5. Холодный или чуть тёплый омлет ещё вкуснее , чем горячий .

6. Если у вас есть функция обдува в духовом шкафу, советую включить ее в конце приготовления, для образования равномерной корочки.

Приятного аппетита!

18.10.2016
5

Комментарии

anutakv
Anna Shevchenko·Мама дочки (9 лет)

@yesdinka, Надо будет попробовать сыр добавить😉

18.10.2016 Нравится Ответить
yesdinka
Дина·Мама двоих (9 лет, 16 лет)

ещё люблю посыпать тертым сыром мммм вкустянина)

18.10.2016 Нравится Ответить