@ula_cute_knitting, @eva_elena @semenich в общем попробовали с мужем наши баклажанчики. получилась неплохая закуска. муж сказал что похоже на грибы. выкладываю рецепт в комментариях
Комментарии
@natali854 , а баклажаны вы чистили, или просто промыли?
Закуска "Грибочки" - необычное блюдо из баклажанов, по вкусу напоминает маринованные белые грибы. Пикантная закуска из баклажанов прекрасно подойдет и для будничного, и для праздничного стола. Продукты Баклажаны - 1 кг Перец горький (зеленый) свежий - 1 шт. Укроп свежий - 1 пучок Лук зелёный - 1 пучок Чеснок - 2 зубчика Масло растительное - 100 мл Уксус 9% - 100 мл Соль - 2 ст. л. Сахар - 1 ст. л. Лавровый лист - 2 шт. Вода (для маринада) - 1,5 л В кастрюлю с водой добавляем соль, сахар, уксус и ждем, когда жидкость закипит. Баклажаны режем кубиками 1,5 см. Затем высыпаем нарезанные баклажаны в кипящий маринад, слегка перемешиваем, добавляем лавровый лист и варим 5 минут. Откидываем отваренные баклажаны на дуршлаг и даем всей жидкости стечь.
В большой миске смешиваем измельченный чеснок, горький перец, зеленый лук, укроп, растительное масло и баклажаны. Все перемешиваем. Ставим мариноваться на 12 часов.
Можно пробовать
@natali854 спасибо )))