мне тоже нравится в пакете для запекания,в нее закладываю-морковь кусочек,лук,лаврушку листик,в курице делаю проколы и туда втыкаю порезанный чеснок,солю,перчу и в пакет.мин 30 там пыхтит,смотрю по ней,там появляется бульон и видно,что готова уже,разрезаю пакет ,отрезаю ,чтоб курица была видна и поливаю ложкой этим бульном и в духовку обратно. так делаю раз пять,через каждые 5-10 мин. курочка получается сочная и с корочкой!!!
взять тушку, разрезать, достать внутренности все,все. Обильно посолить,поперчить, потом хорошенько смазать сметаной и в духовку на 180' на 40 мин, до золотой корочки😉