Наконец-то я его сделала 😍 https://m.youtube.com/watch?v=Eg_CjIrBiuY Делала по этому рецепту...не…

Наконец-то я его сделала 😍

https://m.youtube.com/watch?v=Eg_CjIrBiuY

Делала по этому рецепту...не отличить от покупного👍🏼очень твердый получился. Ссылка для нюансов😉Лучше 1раз увидеть, чем 10 почитать)))

Для твердого сыра в дом условиях нам понадобится :

1кг творога

1 л молока

2 яйца

100гр слив масла

1 ч.л. соли

1 ч.л. соды

В кастрюле смешиваем молоко и творог, доводим до кипения. Сыворотка должна хорошо отделится...затем на сито. Достаточно минуты для стекания сыворотки...помогаем ложкой. Творог перекладываем назад в кастрюлю. В отдельной чашке взбить 2яйца + соль, соду. Включаем средний огонь, ставим кастрюлю с творогом + сл масло и мешаем до растворения масла..минуты 3 + яйца (масса быстро вспениться и так же быстро осядет) и мешаем минут 10! Чем дольше уваривать, тем тверже получается сыр. Выкладываем в форму, предварительно застелив пищ пленкой. И охлаждаем))