#ппрецептыотВампиры.

Запеканка из кабачков с грибами

🔸на 100грамм - 57.84 ккал🔸Б/Ж/У - 2.63/2.73/5.63🔸

Ингредиенты:

Кабачок - 1 шт

Шампиньоны - 100 г

Помидор - 1 шт

Яйцо - 1 шт

Лук - 1 шт

Мука цельнозерновая - 2 ст. л

Сода - 1 ч. л

Сыр - 50 г

Масло оливковое - 2 ст. л

Приготовление:

Натрите на терке кабачок, слейте лишнюю жидкость, добавьте яйцо соду и муку, хорошо перемешайте тесто. Тесто должно получиться, как на кабачковые оладьи, т.е. не течь с ложки, а капать. Смажьте форму для запекания оливковым маслом и выложите в нее 2/3 теста, разровняйте и запекайте примерно 15 минут при температуре 200º до появления румяной корочки. Начинка: нарежьте лук и грибы, затем обжарьте.

Когда запеканка из кабачков подрумянилась, вытащите ее, выложите грибы с луком, кружочки помидора, полейте остатками теста и притрусите тертым сыром. Выпекайте запеканку из кабачков до золотистого цвета. Подавайте блюдо теплым.

Приятного аппетита!