Мой самый любимый торт "Графские Развалины" (с безе)🤗🤗🤗 🍦Для безе:

Яичный белок - 4 шт.

Сахар - 1 стакан

🍦Для крема:

Масло сливочное - 300 гр

Молоко сгущенное - 350 гр. Яйца должны быть только только из холодильника. Белки отделяем от желтков(желтки мне больше не нужны) и начинаем белки взбивать в пышную пену, потом постепенно по ложке начинаем добавлять сахар и взбиваем до состояния упругих Пиков. Включаем духовку на самый маленький огонь, тем временем на противень стелем пергаментную бумагу и чайной ложечкой выкладываем наши безе, отправляем их в духовку и забываем на 60 минут. А когда они будут готовы, выключите огонь и дайте им остыть не открывая дверцу духового шкафа. В это время делаем крем! Подтаявшее масло размягчаем миксером до пышного состояния и начинаем потихоньку добавлять туда сгущёнку. Крем должен получиться однородно-густым! Чернослив режем на мелкие кусочки. Готовые меренги обмакиваем в креме и собираем наш Тортик, не забывая между слоями добавлять кусочки чернослива. Когда торт полностью собран, нужно обмазать его остатками крема(чтобы безешки пропитались), а ещё можно посыпать просеянным какао или потереть шоколад на мелкой тёрке🍫 Приятного аппетита мои дорогие🤗