у кого есть хороший рецепт чтобы переработать баклажаны на зиму?еще есть болгарский переци помидоры. может есть какой-то…
у кого есть хороший рецепт чтобы переработать баклажаны на зиму?еще есть болгарский переци помидоры. может есть какой-то салат чтоб все в один салат зафигачить?🤔🍆🍅

Елена·
Его делала,очень вкусный!
Narmina·
Мама дочки-младенца
Моя мама на зиму целиком их как то делает и потом зимой фарширует) национальное блюдо получается))
Наталья·
Мама дочки (1 год)
Рецепт баклажанов:
3кг баклажанов
1,5кг перца
1кг моркови
6 средних луковиц
3-4 не полных ложки том пасты.(я кладу перекрученные помидоры)
Наталья·
Мама дочки (1 год)
Все порезать кубиками. Морковь на терке крупной. Обжаривать все отдельно и складывать в общую кастрюлю.
Наталья·
Мама дочки (1 год)
Уже в общей посолить.поперчить по вкусу. Проварить 15-20 мин. Разложить в банки. Простерелизовать 10-20 мин (чем больше банка, тем дольше стерелизация)
Елизавета·
Мама дочки (1 год)
@mamazlatika11.07.15, не много масла прлучается после пережарки?
Наталья·
Мама дочки (1 год)
Я сегодня делала такой,очень вкусно, по крайней мере мои оценили)
Елизавета·
Мама дочки (1 год)
@elena2504, ммм,спасибо!
Наталья·
Мама дочки (1 год)
@elizabetta2087,да в принципе нет,их же потом проваривать,а когда в банки складываешь получается как с соком.
Елизавета·
Мама дочки (1 год)
@nar_isha, мне бы салатом чтоб овощей переработать побольшк
Наталья·
Мама дочки (1 год)
Ну если уж сильно переживаете по поводу масла,можно перед тем как варить процедить,чтобы лишнее масло ушло
Елизавета·
Мама дочки (1 год)
@mamazlatika11.07.15, тоже верно! меня этим маслом и смущают все рецепты с баклажанами поэтому и ищу проверенный💪 спасибо большое-будем пробовать!
Наталья·
Мама дочки (1 год)
@elizabetta2087,да не за что)
Евгения·
Мама двоих (младенец)
баковжаны в аджике делаю, очень нравиться. 3 кг баковжан, 3 кг помидор, 1кг перца болгарского, 2 головки чеснока, 1 острый перец, 100 гр соли, 1,5 стакана сахара, 1 стакан растительниго масла, 100 гр уксуса 5%. все перекрутить в мясорубку кроме баковжан, поставить варить, добавить соль, сахар, масло. когда закипит добавить уксуса. после закипания баковжаны и варить 20-25 минут. под крышки и под шубу. баковжаны если небольшие крошу полукольцами, если крупные на 4 части. когда их варишь в ажжике надо немного из топить, а то они всплывают. получаются острееькие баковжаны.
Евгения·
Мама двоих (младенец)
баклажан
Мария·
Мама троих детей
Очень вкусный салатик😋