Девченки! мама научила делать офигенские оладушки😍 По вкусу напоминают панкейки. Делюсь рецептом: разбиваете в миску 2 яйца, следом отправляете туда 3 столовых ложки сахара. Перемешиваете все это. только не взбивайте яйца! Просто мешайте, чтоб сахар растворился. Дальше ложите 8 столовых ложек муки, с большой горкой каждая ложка! Сверху на муку бросаете скошеную (!) чайную ложечку соды. Не более! Перемешиваете муку с содой так, чтоб яйца при этом не перемешивались. Просто верхние слои будущего теста мешаете, чтоб мука с содой соеденилась. Далее нужно подогреть примерно 250 гр кефира, чтоб он был тёплый. Выливате его аккуратно в нашу смесь. Перемешиваете все вместе. Комки не разбивайте! Просто перемешиваете все продукты в одно тесто. Оно должно получится как отрывное тесто с комочками😃 Далее разогреваете сковородку, льете не много масла (эти блины его сильно впитывают), и выкладываете тесто (я делала это столовой ложкой) на сковородку, на маленький огонь (чтоб у них было время прожариться, и подняться). Когда низ подрумянился- переверните блинчики, и дожарьте вторую сторону. Ну очень вкусно, и сто процентно получаются пышные, смачные, ажурные оладушки! (2 яйца, 3 ст.ложки сахара, 8 ст.ложек с горкой муки, чайная скошеная ложечка соды, 250 гр кефира) Смачного!😋😋
#bojevilnemenu