Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты
Tavmasyan Arina
Tavmasyan Arina
В ожидании первенца

"Лесные" горшочки🍁 Готовится элементарно, моему мужу очень нравится, вдруг и вам пригодится простой рецептик, в…

post image

"Лесные" горшочки🍁

Готовится элементарно, моему мужу очень нравится, вдруг и вам пригодится простой рецептик, в результате которого появляется солидное на вкус и вид блюдо!😉

1) Готовим овощное соте с грибами на сковороде под закрытой крышкой. Все ингредиенты нарезаем кубиками одного размера. Грибы и овощи могут использоваться абсолютно любые! В состав моего соте входили (расчёт на 4 горшочка):

-кабачок 1 шт

-баклажан 1 шт

-помидоры жёлтые мини 15-20 шт

-лук красный 2 шт

-лук шалот 3 шт

-зелень (лук зелёный, кинза) по пол-пучка

-перец болгарский зелёный 1 шт

-картофель беби 5 шт

-грибы лисички пол-лоточка

Солим и перчим по вкусу, тушим на оливковом масле до готовности!

2) На другой сковороде ( глубокой!) жарим говядину, нарезанную толстой соломкой. Я жарила в сванской соли, можно не использовать специи, а можно как я - по настроению, какие хочется! Довели до готовности мясо и в эту же сковороду высыпали 2-3 ст ложки пшеничной муки и залили сливками. Льёте сливки и мешаете, смотрите на консистенцию - соус не должен быть жидким!

3) На дно горшочка кладём кусочек сливочного масла ( размер - чайная ложка, примерно, я люблю масло! ), дальше соте, потом мясо в соусе и опять соте. То есть у нас получается на дне масло и три слоя в горшочке: 1. Соте 2. Мясо 3. Соте

И сверху посыпаем тертым пармезаном - это будет четвёртый слой. Для красоты можно приперчить сыр.

4) Ставим в духовку на 20-25 мин на 200 градусов горшочки без крышки! Крышкой мы их накрываем уже после готовности для того, чтобы не сох сыр!

Ну вот и все, "Лесные" горшочки готовы! Румяная сырная корочка покрывает нежное овощное соте с лисичками, которое томилось с говядиной в сливочном соусе. Вкуснятина😋

14

Комментарии

mamaalexandri04

ЮляМама дочки (1 год)

@mrs_tavmasyan, поняла, спасибо😊

Ответить

mrs_tavmasyan

Tavmasyan ArinaВ ожидании первенца

@mamaalexandri04, не за что😘У меня были свежие, но можно и мороженные, только перед готовкой их надо либо разморозить ( чтобы вода не текло в соте), либо готовить с мясом и на этапе перед добавлением соуса, слить воду!)))

Ответить

mrs_tavmasyan

Tavmasyan ArinaВ ожидании первенца

@irinak25, а разницы нет, вкус-то один)))

Ответить

mamaalexandri04

ЮляМама дочки (1 год)

Класс👍 спасибо большое😊 а мороженые грибы тоже можно ?

Ответить

lubimaya_mama

ЛюбимаяВ ожидании первенца

@mrs_tavmasyan, хорошо, спасибо. У меня правда горшочки маленькие. У вас вон какие большие, а у меня как игрушечные😂

Ответить

mrs_tavmasyan

Tavmasyan ArinaВ ожидании первенца

@irinak25, только это я сфоткала, какой-то самый калечный, полупустой😹вы их до верха прямо делайте! Удачи!☺️

Ответить

lubimaya_mama

ЛюбимаяВ ожидании первенца

@mrs_tavmasyan, красота!!! Завтра обязательно сделаю! 👍

Ответить

mrs_tavmasyan

Tavmasyan ArinaВ ожидании первенца

стикер

Ответить

mrs_tavmasyan

Tavmasyan ArinaВ ожидании первенца

@tanya2020, я не ела их сегодня, приготовила и жду до завтра, ем бананчик🍌можно ещё водички попить😹

Ответить

lubimaya_mama

ЛюбимаяВ ожидании первенца

Вкусно наверно) а не покажете фото в готовом виде, в то завтра хочу попробовать на день рождения сделать.

Ответить

tanya2020

ТатьянаВ ожидании первенца

@mrs_tavmasyan, кокотницы это не по-нашему) пусть французики из них клюют 😂👍 теперь не знаю. Есть пойти или спать?🙄😂

Ответить

mrs_tavmasyan

Tavmasyan ArinaВ ожидании первенца

@tanya2020, ахах😹😹у меня тоже, на данный момент, два: это "лесные" горшочки и жюльен, я его тоже в горшках готовлю, а не в кокотницах) Я подаю в горшочках, красиво!😻

Ответить

tanya2020

ТатьянаВ ожидании первенца

Красота! Только я прочла "лысые), а не лесные) у меня два дежурных блюда в горшочках, чудесное изобретение. Вкусно, и можно подать в них же)

Ответить

mrs_tavmasyan

Tavmasyan ArinaВ ожидании первенца

@oksanavalerievna, @mamaalexandri04

Ответить

Блинчики фаршированные с фаршем 🥞

Блинчики фаршированные с фаршем 🥞 Очень нравится этот рецепт блинчиков, мягкие, вкусные, идеальны для фарширования. Начинка у меня из говяжьего мяса. Ингредиенты на 20-25 шт. Начинка из фарша; Говяжий фарш Лук -2 шт Морковь-1 шт Масло раст -50 мл Масло сл. -50 г(не обязательно) 2 лука нарезать мелко, обжарить до золотистого цвета в раст масле, добавить фарша, затем тертую морковь, тушить под крышкой до выкипания жидкости на среднем огне,минут 20-30. Посолить, поперчить, добавить сл.масло и потомить 5 минут. Для вкуса и аромата я добавила ещё два зубчика чеснока. Блины праздничные : Яйца- 6 шт Молоко -1 л Мука -12 ст.л с горкой Сахар -1 ст.л Соль -1 ч.л Масло раст -4 ст.л Яйца немного взбить с сахаром, солью, добавить муку, перемешать до однородной массы. Влить помешивая литр теплого молока, добавить масло. Перед выпеканием, смазать сковороду ч.л раст масла (один раз). Я выпекала блины на сильном огне по 30 сек с каждой стороны. Готовые блинчики начинить фаршем, свернуть и обжарить на смазанной маслом сковороде. Приятного аппетита! #рецепты_ОтАмины❤

Почему я так раньше не готовила пасту?)))) Это бомба!!!! Мои мальчики очень довольны! Слегка на оливковом масле…

Почему я так раньше не готовила пасту?)))) Это бомба!!!! Мои мальчики очень довольны! Слегка на оливковом масле обжариваете лук, болгарский перец и филе, заливаете соевым соусом, половиной банки томатов в собственном соку и тушите 5 минут. Соль,перец по вкусу. В середину кладете спагетти,заливаете кипятком чтоб вода покрыла всё и до готовности под крышкой на среднем огне тушите. Переодически помешиваете. Я добавила соевого соуса прилично,поэтому соль не добавляла. Можно готовить и со сливками, соевым соусом, беконом и грибами. Как душе угодно)))

Если вы до этого дня варили исключительно рисовый клей, как и я😂 То вот вам секрет фирмы. Спасибо здешней девочке за…

Если вы до этого дня варили исключительно рисовый клей, как и я😂 То вот вам секрет фирмы. Спасибо здешней девочке за вчерашний рецепт. Я в шоке, муж в шоке, дети в шоке!🥇🥳😂 Тут стакан риса, промыть, обжарить на масле в сковороде, залить почти 2мя стаканами воды (чуть меньше), накрыть пергаментом и крышкой, медленный огонь.

Лук нарезаем полукольцами Грибы как вы хотите И выкладываем на сковороду с подсолнечным маслом и жарим до готовности…

Лук нарезаем полукольцами Грибы как вы хотите И выкладываем на сковороду с подсолнечным маслом и жарим до готовности грибов В это время нарезамем мясо кубиками Когда лук станет золотым наливаем вина белого полусухого и перемешиваем Добавляем мясо(можно фарш), разные специи по вкусу и жарим до готовности Когда останется 5 минут добавляем кетчуп или томатную пасту и соевый соус перемешиваем и жарим до готовности.