Девочки, спецы по тортам, вопрос вам. Из чего можно сделать крем для тортика ребёнку кроме молока. Аллергия на всю молочку коровью, козью, творог, сметану и т.д..
Комментарии
@nikoletto4ka, это очень просто- там во взбитые белки тонкой струйкой сахарный сироп вливаешь кипящий , и продолжаешь взбивать. Самый безобидный и нежирный крем получается. ссылка , ну и яйца там хоть какую то тепловую обработку получают
@nyushenka, спасибо за отзыв) Конечно никто пол торта скармливать не будет, так пальцами поковырять и может облизать)) Попробую может и белковый, просто я заварной не делала ни разу 🙈
Но наверное на самом деле лучше заварной белковый сделать , и прослойку джема или фруктов- будет гораздо полезнее
@nikoletto4ka в крупных гипермаркетах посмотрите. можете взять кокосовое молоко. оно расслаивается, сверху сливки и водичка.
@elena2206, боюсь белковый крем не для годовалого ребёнка))
@natalie2311, масло и сгущенка вообще то из молока делают😳
Есть заварной крем на детском фруктовом пюре,заварной.поищите рецепт в интернете.
По идее и масло и тем более сгущенка это молокосодержащие продукты! @natalie2311 Может, коль ребенок аллергик, то просто пропитать сахарным сиропов и использовать варенье, джемы и тд. Посмотрите на сайте энди шефа. Что то вроде французской меренги подойдет
@dobrotadobrota, спасибо, буду искать)