Девочки, спецы по тортам, вопрос вам. Из чего можно сделать крем для тортика ребёнку кроме молока.…

тогда масло+сгущенка

По идее и масло и тем более сгущенка это молокосодержащие продукты! @natalie2311 Может, коль ребенок аллергик, то просто пропитать сахарным сиропов и использовать варенье, джемы и тд. Посмотрите на сайте энди шефа. Что то вроде французской меренги подойдет

Есть заварной крем на детском фруктовом пюре,заварной.поищите рецепт в интернете.

кокосовое сливки используйте

@natalie2311, масло и сгущенка вообще то из молока делают😳

@ole4ka83, девочки, спасибо, гляну @anna2in1

@masha174, а где их купить?

Белковый крем

@elena2206, боюсь белковый крем не для годовалого ребёнка))

@nikoletto4ka в крупных гипермаркетах посмотрите. можете взять кокосовое молоко. оно расслаивается, сверху сливки и водичка.

@masha174, Спасибо) буду искать

У меня старшая доча аллергик - по рекомендации врачей мы вообще до 3х лет сладости не давали, она даже не знала что это((( может уж лучше и без тортика((( ну и есть растительные постные сливки- в кондитерских магазинах продаются . Вдбиваются отлично и можно бисквитный тортик оформить. Я когда в ресторане работала- мы вот эти заказывали на украшение ресторанных десертов- кассель, вот их состав. Он конечно с виду ужасен... Но на вкус достаточно приятные, с ванильным оттенком.

Вот состав

Но наверное на самом деле лучше заварной белковый сделать , и прослойку джема или фруктов- будет гораздо полезнее

@nyushenka, спасибо за отзыв) Конечно никто пол торта скармливать не будет, так пальцами поковырять и может облизать)) Попробую может и белковый, просто я заварной не делала ни разу 🙈

@nikoletto4ka, это очень просто- там во взбитые белки тонкой струйкой сахарный сироп вливаешь кипящий , и продолжаешь взбивать. Самый безобидный и нежирный крем получается. http://www.videoculinary.ru/recipe/krem-belkovyj-zavarnoj/ , ну и яйца там хоть какую то тепловую обработку получают

кокосовые сливки отлично взбиваются 😊 вкусно и полезно

@dobrotadobrota, спасибо, буду искать)