Поделюсь рецептом очень простым, штрудель с мороженым с любой начинкой (у меня классика - яблоко)
Берём слоеное тесто в плоских листах, размораживаем, пока размораживается готовим начинку, на 1 лист уйдет или 2 банана или 4 яблока, раскатываем лист в квадратную форму и сыплем на поверхность 1-2 столовые ложки сахара, зависит от начинки, немного ванилина, кладём начинку на одну половину и второй свободной закрывает и защипываем сбоку, на противень кладём пергамент и немного муки, кладём штрудель и посыпаем сахаром, я выпекаю на 200 градусов и обычно сразу 2 штуки, уходит примерно 40 минут